这次做的发糕非常成功，分享给你们～

　　孩子也可以吃，这个方子用了六寸的戚风模具

　　食材

　　鸡蛋1个

　　老红糖50克

　　酵母3克

　　普通面粉160克

　　温水(38度左右)120克

　　红枣随意放10颗左右

　　步骤

　　1、盆里倒38度左右的120克温水，放3克酵母，50克红糖 搅拌均匀，搅到红糖没有颗粒，水温不能太高，会烫死酵母，就发不起来了。

　　2、融化的红甜品里加过筛好的160克普通面粉，(普通面粉我买的超市里常见的散称面粉 做包子馒头面条的那种)低筋面粉或者高筋面粉也可以

　　3、面粉里加一个鸡蛋

　　4、搅面条粉无颗粒 面糊细腻

　　5、倒进六寸的戚风模具里 我用的是活底模具，如果用固底模具 需要刷一层油，不然不好脱模

　　6、放在温暖处发酵两倍大，我是放烤箱发酵的，30-35度发酵， 大概半个小时

　　7、把红枣去核剪两半

　　8、均匀的铺在发酵好的红糖面糊上，水烧开放蒸锅里大火蒸30分钟关火，闷五分钟，蒸的时候为了表面好看，一定要弄成膜，防止水滴下去!

　　9、成品好漂亮～

　　也很好脱模

　　发酵的很好，切开里面组织也很

　　底部，密集恐惧症慎点哈哈哈

　　迫不及待想咬一口

　　口感微Q弹，很好吃～孩子也很爱吃