英伦御品-欧洲皇家烘焙
投资额:10~20万
酸奶蓝莓酱蛋糕,超级松软,口感绵软细腻,好吃到飞起~~
10/15 14:54 来自 
神州加盟网
浏览量

超好吃的酸奶蛋糕,搭配点蓝莓酱酸甜的更美

蓝莓果实中含有丰富的营养成分,富含花青素,可以强心健脑,有助于,也是被推荐的五大健康水果之一

烘焙中很喜欢用蓝莓来装饰甜点,好看也好吃,用新鲜的蓝莓熬成果酱,跟酸奶蛋糕搭配在一起,酸甜湿润超好吃

食材

蓝莓酱材料

蓝莓50克

清水50克

细砂糖20克

蛋糕材料

鸡蛋5颗

细砂糖50克

低筋面粉90克

玉米油60克

酸奶90克

柠檬汁几滴‍

步骤

1、 模具内铺上油纸,将四个角用剪刀剪开,之后将油纸铺平整

2、 先来熬蓝莓酱,将蓝莓果酱材料混合在一起,小火加热至砂糖全部融化,汤汁减少关火

3、 酸奶中加入玉米油,搅拌开

4、分离鸡蛋,将蛋黄加到酸奶中,蛋白打至干净的容器内

5、将蛋黄跟酸奶搅拌均匀

6、过筛低筋面粉,用蛋抽画Z字将面糊搅拌均匀

7、蛋白加几滴柠檬汁,分次加细砂糖将蛋白打发至硬性发泡,打蛋器提起有个直立的三角尖,预热烤箱145度

8、取一小部分打发好的蛋白,加入到蛋黄糊中,先用蛋抽翻拌均匀

9、之后将面糊倒回蛋白霜内,继续翻拌均匀

10、之后加入蓝莓酱,翻拌均匀

11、将面糊抬高倒入模具内,并将表面刮平整

12、放烤箱内烘烤50分钟,表面上色即可

想加盟,怎么联系?
(24小时内获得回复和项目资料)
×
提交成功
长按图片保存二维码
加客服小盟领加盟礼包
相关推荐
热门加盟项目 热门加盟行业 热门项目库
加盟小助手
1对1指导
盟信通认证
省时省心
保障计划
先行赔付
无忧服务
24小时服务
免费索要资料
×
立即留言(24小时内获得回复和项目资料)
关闭 企业客服

更多商机等您咨询