蓉城老妈火锅
投资额:10~20万
品牌快讯:在河南开家火锅店怎么样—全球加盟网
02/02 13:54 来自 
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在河南开家火锅店怎么样?火锅行业对传统智慧之选者得吸引力是越来越大,有点趋之若鹜之感。如何开火锅店?开火锅店怎么样?这些都是大家关心的问题。火锅店经营成败的首要因素就是火锅店选址,火锅业或者其他餐饮业有这样一个现象:一个火锅店一旦定位,就基本决定了其所能服务区域和服务对象即目标群体的大小。下面我就来谈一谈。

在河南开家火锅店怎么样?开火锅店智慧之选费用主要由火锅加盟费、店面租金、火锅店装修、火锅设备、大厨和服务员等人员支出、广告宣传、流动资金等组成。

开火锅店需要多少钱是无法提高/增加的,智慧之选者只能根据自身情况而定,加盟费和装修费用是主要部分,这两块计划好了,其他都可以按部就班地安排。但是,就目前开火锅店,手头的资金建议20-50万左右方能游刃有余。火锅店管理者本身了解自己所在的城市,了解火锅店选址才是很好的。火锅店选址应坚持以下原则:

火锅店位置和交通;

火锅店很好能选择在市中心、交通主干道等交有助于润肠通便利的地方。火锅店选址一定不是“酒香不怕巷子深”,一旦把火锅店选址到一些交通不便的地方,酒再香,也难形成规模。 这些地段的服务区域和人群可以实现很大化,这样消费群体才能很大化。这些地段,人流、车流大,交有助于润肠通便利,食客上门就餐方便,同时只有在这样的地段才能把火锅店品牌和服务做出特色。这也是为什么炸鸡店、汉堡店选址大商场,交通主干道交汇处附近的原因。这里要注意,位置越好的地方租金越贵。

居民区或者大型公司或者厂矿附近;

火锅店选址此处是走的回头客路线,居民区或者大型厂矿附近人流量稳定、集中,尤其是午餐和晚餐两个就餐点时候,也会是火锅店顾客就餐的两个高峰期。这样的火锅店管理的时候可以实行会员制度,给长期就餐的顾客进行优惠,便于稳定客源。

定位于餐饮一条街;

火锅店选址于此主要是利用集群效应,餐饮一条街一般容易形成口碑效应。其他店生意红火,那么你的生意也不会差。但是也要注意这类火锅店一定要差异化经营,其他店有的品种,很好不做,做也要做出特色,以特色火锅的线路赢得顾客,否则竞争将会很恶劣。

小区内开店

小区内开火锅店,由于服务群体局限,所以一般规模较小,适合家庭经营。虽然人流量不大,但回头率极高,为一些资金少的智慧之选者多了一种选择。

火锅选址很好的做法是城市地图,片区分割来实地考察地址,看看哪些分区餐饮业集中;注意餐饮企业种类多,密度大,也不见得都是好事,一旦人们的餐饮需求得到满足,那么对于新开火锅店而言,客源也少。这时也需要考察哪些片区餐饮企业相对少,人们餐饮需求相对旺盛,这时,一旦一旦火锅店出现,必将吸引所有人的眼球。对于一个有“战略眼光”的火锅店经营者,可以长时间注意城市发展、如:房地产、地铁开通等,这些变化都为火锅店的存在奠定基础。

在河南开家火锅店怎么样?事实说明开店首先想到开火锅店是没有错的。在重庆火锅店多于中餐店这是不争的事实,然而十五年前却是相反。在全国其它各省火锅正以迅猛之势发展这也是不争的事实。纵观全国餐饮业做大做强而花时又较短的无不为之火锅业,如谭鱼头、小天鹅、小肥羊等等。火锅业比中餐业更容易积累原始资本。

不要认为火锅要受季节影响且品种单一。现在火锅味型五花八门,辣的、酸的、香的、清淡的、点火的、不点火的、有汤的、无汤的加上卤菜及小吃等等就看智慧之选者如何定位了。就目前繁多的火锅锅品实则大多数是从中餐中演变而来的,只要我们改变盛装的器皿,它就是一道特色中餐。

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