加盟商：章秀权

加盟城市：陕西等

加盟时间：2006年

店面数量：12家

加盟感言：以前是先开店，后找人。现在是先找人，后开店。只有化被动为主动，才能事事有利于发展。

章秀权的爱人以前做小吃生意，十分辛苦，所以希望能做个品牌店。在他苦寻商机之时，朋友向他推荐了李二鲜鱼。首 次进店吃鱼，章秀权从盈门的顾客、周到的服务和店内井然有序的运营状态，肯定了李二鲜鱼品牌运营的专业性。多店考察后，李二鲜鱼锅品不变的鲜美，战胜了章秀权心中所有的不确定性。

2006年5月，章秀权第 一家李二鲜鱼加盟店在品牌发源地十堰郧西开业。时至2016年，章秀权的第12家李二鲜鱼加盟店火热营业中。

自创不如加盟

有一段时间，章秀权自己想自创品牌，也试过很多品类，但一直没有做出来，回过头来做了李二鲜鱼。章秀权认为，李二鲜鱼品牌在火锅生意里要排在前列，优势在于食材好、容易复制、品牌有影响力。在陕西，他慢慢地把知名度做起来了。

对于选址，他认为如果在县城开，那么地段不太重要。他觉得店面应该是同一楼层的，他举了一个自己选址的失败案例，曾经有一家店，三个楼层，不好管理，送餐也不方便，关键是氛围起不来，后来关了门。

同时，他认为一定要重视团队建设，以前是先开店，后找人。现在是先找人，后开店。只有化被动为主动，才能事事有利于发展。