乔奥斯牛排
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柠檬水免费、白开水2优惠一杯?连青岛大虾都自愧不如的新餐饮套路已上线……
07/05 13:21 来自 
神州加盟网
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实际上,每一年都会屡屡被爆出的“天价消费”“不明码标价收费”事件,

相当一部分会发生在包括机场、景区在内的相对封闭区域。

这些地方的商家会对外打着经营成本高的幌子,

对内则是利用自己相对垄断的市场地位,对消费者狮子大开口。

以往发生类似事件之后,尽管媒体的曝光,网友的声讨,

也会引来有关部门的介入和查处,但基本上都是“就事论事”,

作为个案和特例,仅仅对当事商家作出处罚了事,并没有形成规范化、制度化的监管。

2016年,春节期间,某游客在哈尔滨市松北区“北岸渔村”吃饭被宰,欺诈消费者外,还涉嫌无证经营,并在游客提出质疑后,殴打该游客;

去年2017年20号,就有群众反映湖北武汉天河机场候机厅内某牛肉面店存在售价为78元/份的高价牛肉面套餐问题,虽然事后有关部门对其进行了500优惠的查处惩罚,

但是没有曝光,就意味着没有形成全民关注的热点事件,这些“天价消费”的坑爹事件,可能不会严格被处理,即便偶尔处理了一家,也不会对其他商家带来警醒和约束。

为什么其他商家会有恃无恐呢?

拿当时文明全国的青岛38元大虾事件为例,当该丑闻被曝出的时候,

我们的“有关部门”并没有马上行动起来,澄清和主动解决此事,

等到网上知道这事的人大概都要超过1个亿了,

我们的有关部门竟然还表示“假期过完后再处理此事”。

从某种程度上来说,商家存在欺诈行为固然可恶,但是相关部门的办事效率拖沓、互相推诿,也是造成商家欺诈行为屡禁不止的一个重要原因。

所以当近日,一名顾客在长沙一餐厅消费,发现4杯白开水收了8优惠,

菜单上并未明码标价的事件再次发生时,并不令人感到惊奇。

令人感到惊奇的是执法部门仅仅是罚款了500优惠,并没有在随后继续对该店进行监督和检查,也没有勒令停业整顿。

反而是许多网友扮演起了执法者的角色——

这里不得不感慨一下网民力量的强大,我刚才去看了一下这家店的评论,

感觉已经完全被微博观光团给攻陷了。看来大家期待的“倒闭”真的指日可待了。

其实方式有很多种,为什么一定要坑消费者呢?

在这里分享几点提升餐厅知名度和上座率的几个小技巧,希望能对大家有所帮助。

1、微博传播

与某些品牌、IP合作,只要转发微博就能获得抽奖机会,或获得奖品。用户为了得到奖励会主动转发,形成传播。同时靠与品牌合作和IP效应也能获得更多的关注。

每34天搞一次福利促销活动,在制定时间内,只要购物满一定金额,就可以获得相应的奖励。如果一同前来消费的人数多,还可以送小菜。这样让用户可以选择持续关注。

2、服务创意

在服务方面就开辟了一条新的道路,每位客服都以松鼠的口吻与顾客交流,并称对方“主人”,打造个性化服务,既提升了客户体验,又强化了品牌形象,让顾客听到“主人”两个字,就想到松鼠。

3、包装创意

除了打包盒的颜值外,我们更要注重打包盒里的内容,如附带纸巾;小份的试吃装,间接为其他产品做宣传;在节日时送明信片,突出节日氛围,也表达餐厅心意,赢得顾客好感;购买一定次数后可赠送有餐厅标志的钥匙链,增加情感认同,同时利于品牌传播。

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