市面上出现了大大小小、各式各样的火锅店，对于创业者来说，该如何在创业时少走弯路呢？今天，“牵肠挂肚市井火锅”为大家整理出了以下几点，希望能够帮助到大家。

【店面位置与人气】

店面的人气不仅仅靠味道来决定，还要看店面的位置。如今“酒香不怕巷子深”这个道理已经不太适用于大部分店铺了，火锅是受到大众欢迎的美食，应该开在人流量大的商圈、小区密集地区或者大学城等地方。另外，餐饮创业还要考虑停车位等问题，需要把消费者的感受放到首位，在带给他们好吃味道的同时也要带给他们方便。

【学相关专业技术】

餐饮创业在经历了一系列开店流程后，经营者还应该学习一些管理店的技能，员工也需要进行培训，因为后期店铺在做好味道、产品、选址之后，需要给消费者提供周到的服务，这也是做好口碑的因素之一。对于加盟火锅店的创业者来说，一般在店面运转、职业技能方面都会有系统的培训，所以在做餐饮创业的同时也要用心去学习、用心经营。

【知己知彼谋发展】

火锅店要吸引顾客的目光，一定要有自己的特点，也必须要知道市面上同类火锅品牌的优势和特点，这样才可以根据自己情况进行合理定位。例如，“牵肠挂肚市井火锅”主打地道的市井老成都火锅滋味，以“鸭肠”和“毛肚”为主打菜品，采取复合经营的模式，推出了具有老成都年代特色的小吃和饮品，让食客身临其境的同时享受了舌尖的穿越。

如果在火锅开店创业上大家可以踏踏实实的去做做好这三点，一定可以在餐饮创业上少走弯路，离创业成功更进一步。