作为餐饮行业的创业者，一定会考虑到自己创业的项目是否会受到大众的欢迎？是否会有广阔的市场？会不会给自己带来失败？火锅作为大众美食，有很多的粉丝，但是市面上的火锅品牌有很多，所以市场竞争就变得非常激烈。“牵肠挂肚市井火锅”作为火锅品牌的成员之一，在这个大环境中占有了一席之地。那么，牵肠挂肚市井火锅为什么受欢迎？

其一，口味覆盖，味道温和而入味。牵肠挂肚市井市井火锅采用传统的“九宫格”锅，加入丰富和营养的底料，再掺入老鹰茶以火慢煮，味道辣而不燥，在烫涮食用之间尽享传统老成都的火锅滋味。

其二，市井风小盘菜，符合大众消费。牵肠挂肚市井火锅消费定位为大众消费，严选好品质的食材予以匠心制作。牵肠挂肚市井火锅的菜品以小盘菜为主，让食客以实惠的价格吃到丰富多样的菜品，符合食客的消费定位。

其三，复合的经营模式，开店省心无需大厨。牵肠挂肚市井火锅采用符合经营的模式，让加盟伙伴花一样钱学习多门手艺。牵肠挂肚拥有自己的底料研发基地，所有的火锅底料按量配比，无需大厨就可以做出地道和味道稳定的老成都滋味市井火锅。