酸辣粉是传统的名小吃，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。酸辣粉后来经过不断的演变、调制后，正式走上街头巷尾。由于酸辣粉价廉，长期以来一直深受大众的喜爱。

酸辣粉的特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，素有“天下粉”之美名。同时酸辣粉以其价廉、口味独特的优势，在全国各大城市销售异常不错。酸辣粉加盟由于智慧之选小可操作性强，只要选址恰当，可以说是智慧之选小快好项目。

酸辣粉不同于中餐火锅的的快速美食，不同于干锅汤锅的特色餐饮，经营不受春夏秋冬的季节影响，开店不受东南西北的地域限制，独占鳌头前景广阔。酸辣粉的酸、柔和饱满；酸辣粉的辣、香而不腻；酸辣粉的粉、爽滑筋道；酸辣粉的汤、营养又健康！

酸辣粉以其独特的口味，赢得无数美食爱好者的追捧，其核心蔬菜、香油，选用多种新鲜蔬菜和十几种全国精选的香辛料，经过浸泡熬制而成，香味扑鼻，诱人食欲。尤其是私家的汤料，口感更加醇厚、鲜香十足，尝过酸辣粉的人就不会忘记那种特有味道！所以，酸辣粉加盟成为特色小吃优选项目！