现如今，在全国各地火锅生意十分不错，这使得开一个火锅店成为十分项目，如果现在夏季准备开一家火锅店，冬季应该就能开店营业了。这样就可以赶上冬季火锅的高峰期，更快赢利。尤其是重庆火锅店随着曝光度的提高，在国内知名度越来越高。更实在2007年3月烹饪协会在第三届(重庆)火锅美食文化获得了 “火锅之都”。的称号。

　　那么想开一家重庆火锅店的人越来越多，而大部分的创业者首先想知道开一家重庆火锅加盟店大概要多少钱，这样可以避免资金不足的问题。重庆渝跃龙门老火锅为创业者的总智慧之选预算做了一些初步分析，费用包含了所有前期智慧之选项目，有加盟费、提高/增加金、房租费、管理费、店面装修、设施设备、人员培训、前期宣传等内容。

　　1、加盟费：这是总部勤奋经营、努力打造重庆渝跃龙门老火锅品牌而理应获得的品牌使用费用。这部分费用，是根据店铺面积大小等级来收取相应的费用。通常，这部分费用的范围在几万左右。如C级时尚店的加盟费用在4万-5万之间、B级文化店的加盟费用在5万-6万之间、A级精华店的加盟费用在6万-8万之间、

　　2、管理费：是重庆渝跃龙门老火锅按照行业行规以及相关经营法规，为确保火锅加盟店在使用品牌的过程里得到总部后续支持、品牌服务以及维护所产生费用，所以加盟者应该交纳管理费。如重庆渝跃龙门老火锅的管理费用：1万~3万/2年~3年

　　3、店面装修：按照重庆火锅加盟标准，火锅店加盟品牌总部会提供店面装修平面图纸、施工图以及装修效果图等，但不提供具体店面装修，对于图纸会收取8优惠—12优惠/平米的费用。

　　4、其他费用：要根据当地市场情况以及店面具体的布局和打造，开核算相应的费用。如：火锅材料，水电等等。

　　5、租房费【不超过预估销售额的15%】

　　为了防止乱涨房租的现象出现，签订租房合同时，租期是多长、租期内是否会涨房租、会涨多少，都要事先和房东商量好，并在合同上说明，以防后期成本过高再搬店，那就得不偿失了。

　　6、人工费

　　开火锅店，自然少不了人工费用的产生，人力成本这块，不同业态的餐厅差别很大，低的会占12%~13%，高的甚至会超过20%，但是比较合理的是不要超过20%。 一家火锅店需要：厨师、墩子、配菜、服务员、洗碗工等。人力成本也要尽量控制在销售额的20%以内，否则餐厅的经营将难以为继。

　　7、器材费用

　　器材费用包括有：前厅设备、后厨设备。前厅设备有(前台、桌椅、灯具、电脑、调料台等)，后厨有(冰柜、灶台、制冰机、刨肉机等)。

　　8、提高/增加金：如：重庆渝跃龙门老火锅的提高/增加金为1-2万不等。收费方式按全国按照统一标准，收取相应的费用。提高/增加金的收取是为了约束加盟者的行为，扶持品牌利益的一种方式。到合约期满之后，在加盟者没有违约情况下，提高/增加金将全额退回加盟者。

　　以上的费用，二三线城市为例的餐饮店开店费用的分析，对于旧店改造的费用，可利用缘由设施，节省部分费用。总之，开一家重庆火锅加盟店多少钱，要根据具体情况进行具体分析。也可以根据以下四点来推算。

　　1.租金成本：不超过预估销售额的15%

　　2.人力成本：不超过销售额的15%~20%

　　3.采购成本：营业额的30%

　　4.装修成本：开业预算的25%~30%

　　那么加盟哪家火锅品牌好？重庆渝跃龙门老火锅总部更有非常成熟的经营模式和完善的企业管理之所，所以加盟重庆渝跃龙门老火锅店加盟加盟者只需要学习和接受总部传授的成熟经营模式就可以减少探索的过程。

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