拉条子面馆，不是八碗面，而是指八种各具代表的风味面食，是川渝一带的小面代表之一。拉条子面馆以川渝风味为基础，提出麻辣，香辣，酱香，椒香，葱油，鼓香，卤香，清香等八种风味，所以拉条子面馆的每种口味又可以做出有特色的八种甚至几十个面食品种，所以又称为64碗。 　　调料和汤汁是小面的灵魂，一碗小面的味道取决于调料的风味和汤汁的调制。拉条子面馆讲究“两酱两汤一油”，肉酱、料酱、菜汁、汤汁与食用油香融合，浸入面条，麻辣而不刺激，汤料香气扑鼻，味道浓厚。拉条子面馆传承川渝地区小面精髓，在食客舌尖上留下深刻印象。 　　拉条子面馆在面条本身营养价值上，加入大骨、鸡肉熬制的汤汁，配上肉食、时令蔬菜、香果等，加之精巧的制作工艺，成为一道营养丰富的美食。 　　拉条子面馆特殊的产品，特色明显，填补市场上的空洞，全国仅此一家的生意，想不都难，又迎合了现代健康饮食的理念，前景广阔！餐饮业为百业之首，被称为永远的朝阳产业，而快餐业更是餐饮业中的佼佼者！我国有13亿人口，餐餐要吃，这是多大的市场空间。人们日常生活以面食和米饭为主，各占半壁江山。面食餐饮大有可为，拉条子面馆以其显着的特色在面食市场中占领风骚。 　　中式快餐发展迅猛，成熟品牌较少，市场处于上升期，竞争压力小，拉条子面馆产品价位实行“阶梯型”消费。产品定价从几元到十几元不等，既有亲民的中低价位产品，也有适合高端商务人群消费的产品。为提高/增加原材料的，拉条子面馆斥巨资自建3000平米大厨房，为合作商提供值得信赖的原材料，确保源头。原材料公司集中采购，价格实惠。与大型物流公司合作，全程冷链配送，确保运输过程中食品及时。 　　提供开店一条龙服务，解决一切开业前和开业后难题。免费使用庞大的品牌资源，品牌深入人心，轻松获取更多客源。具有多年研发经验和整合营销能力。专业讲师传授产品制作工艺和设施操作技能，使创业者轻松运营操作。