老高家春饼酱肉烤鸭, 具有特色的传统美食，具加盟潜力的餐饮品牌。从清宫走来，只为遇到你--招牌春饼薄如蝉翼却透着韧劲，包裹烤鸭、京酱肉丝等特色卷饼菜，浓香四溢。主营烤鸭春饼,还有摇滚大拉皮、玉石焗笨鸡蛋等玩出新花样。是大众一直以来都喜欢的大众小吃，深受消费者的欢迎和加盟商的青睐，在全国拥有多家加盟店面。 　　北方人立春素有吃春饼的习俗，可以说是从宋代一直延续到了现在。不过早的春饼可不是专用来吃烤鸭的，而是与菜合放在一个盘子里，被古人称为“春盘”，立春之日品尝以寓意“咬春”。到了清代伴春饼而食的菜馅是越来越丰富，但始终讲究饼要“骨力”（指有韧性），菜要嫩香。 　　老高家的春饼是按黑龙江榆林镇几百年的传统秘方制作而成，听说那里的春饼全国闻名，这次终于有机会一睹真相。这可真不是简简单单的一张饼，且不说面与水的调和比例让饼皮如此软而韧，而且据说老高家的厨师们拥有每分钟出6张饼的娴熟手法！就凭这技术，你不想尝一尝？ 　　古香古色的装修，让人眼前一亮，随着服务员特色的吆喝声，有一种穿越了的感觉！店内一棵大大的许愿树和一口许愿井，免费许愿免费挂！“清茶一口，精神抖擞！”今天我们的春饼宴这就开始了！老高家的重头戏还看春饼！然而在这春饼分为2种：春饼和筋饼。 　　老高家春饼酱肉烤鸭选自闻名全国的榆林镇，师傅都是从榆林镇“抓“来的壮丁，色泽黄亮，略带微咸，直接食用绵香适口，弹性如筋，配以各种菜肴卷食则口感香醇而不散。 　　香辣肉丝：肉丝是只有这中间一小份儿的，但肉嘎嘎被惊艳到的是它旁边酥脆的这个小金黄条儿，好像是炸的面皮儿？可以当小零食，又可以加到春饼里，就像“山东煎饼”中那必不可少的两块硬硬的脆饼，顿时让软绵的春饼有了一种“嘎嘣脆”的跳跃之感，香而可口，美味至极。