一个合格的肉夹馍里面只有香而不腻的腊汁肉，还要浇上一勺带油的肉汤作收尾。让吃货们停不下来的美味小编今天给大家介绍的就是老肉夹馍，这里不仅有美食，还有真挚的爱情故事所以肉夹馍吃起都是甜蜜蜜呀
传说老肉夹馍原名烧饼夹馍，起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下，路过潼关时，品尝过肉夹馍后赞不绝口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”
老肉夹馍很大不同之处在于：一定要用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉，俗称“热馍夹凉肉”，这是传统、爽口的吃法。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。
刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感优佳。然后用刀切成两扇，夹卤碎凉肉。肉夹馍就大功告成了。吃起来酱香浓郁，风味独特。
当然店主说了肉夹馍一定要搭配她家凉皮才是棒棒哒
为什么？
估计很多都有疑问不急，小编来给你答案
理由One
你看，如果光吃肉夹馍，一直吃明显会腻，那么，这个时候就应该来点凉皮解解腻
理由Two
根本原因：次不饱
对于吃货来说，如果中午只吃凉皮，那不是坑爹呢嘛，那哪能吃得饱，吃面吃饺子都得是半斤往上！
但是呢，谁没事点两份凉皮，哼哧哼哧的吃啊，所以就必须得有点饼、馍之类的东西，可光吃饼还是有点简陋，如果有肉就好多了，所以肉夹馍就来咯！
综上，凉皮、肉夹馍，这二者可是一律一律不能分开吃哒！午饭时光，买上一个肉夹馍，喊一声“老板，来一碗凉皮，多放辣子。”有荤有素，有凉有热，美包包啊！
当然除了肉夹馍凉皮，很多小吃陕西人比较钟爱的比如：面食、胡辣汤、包子稀饭等。但是恩这些美味在同辉餐饮都是可以吃到的，可以说是一站式吃饱。
点击查看更多
