老童官肉夹馍
投资额:20~50万
肉夹馍哪家好吃
05/23 10:17 来自 
神州加盟网
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 民以食为天,每个地方都有自己独特的地方特产。我们陕西西安就有许多着名的风味小吃,如肉夹馍、凉皮、米线、羊肉泡馍等。其中,很好吃,有名的可莫过于西安的肉夹馍。 
   
  肉夹馍的做法看似简单,其实也有不少学问和技巧包含在其中。 
   
  肉夹馍分为两个大类——肉和馍,肉是腊汁肉,馍是白吉馍。做白吉馍是非常讲究的,要把软硬适中的面剂子用专用的鱼肚擀杖擀成碗的形状,这样才能做出铁拳虎背菊花心的图案。 
   
  过不多久,那淡淡的香味便徐徐飘了出来,此时,白吉馍就烙好,可以开锅了。做腊汁肉时,要把新鲜的猪肉洗净放入锅里,再加上水和专属的配料,后用大火煮上半个小时,香喷喷的腊汁肉也就做成了。两样都做好之后,要把白吉馍从中间切开,但不要切到底,接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间,浇上一勺腊汁,喜欢吃辣的朋友还可以在加点青椒。这样,肉夹馍就做好了,而且色、香、味样样俱全。 
   
  肉夹馍色香味亮,好吃至极。你瞧!那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵,吃起来外面酥、里面嫩。再往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味十足腊汁肉,并且浇上一勺褐色的腊汁,,真是令人口水直流三千尺,忍不住咬上一口。 
   
  西安同辉餐饮企业在十多年的发展中一直致力于开发特色餐饮小吃技术,挖掘更有市场竞争力的特色餐饮小吃项目,以的师资队伍,培养更专业的餐饮人才。其中受市场欢迎的就是陕西地道美食肉夹馍了,十多年来,肉夹馍一直是学员优选的学习项目之一,成为了同辉餐饮培训项目列表里的“爆款”,为同辉企业立下了汗马功劳。 
   
  同辉企业欢迎学员前来培训现场参观,对培训现场进行考察,免费品尝同辉的老师和学员制作的肉夹馍,和老师以及其他学员充分交流,觉得满意后再合格学习! 
   
  同辉的餐饮培训老师都是陕西特色美食小吃方面的行家,拥有十余年的餐饮行业经验,以专业细致耐心的教学,解决学员的后顾之忧,充分扶持每一位学员的学习成果。同辉一直坚持“服务为先,善始善终”的核心理念,学员毕业后在从业过程中遇到任何制作产品和经营管理方面的问题都可以向同辉的老师进行咨询,同辉餐饮的老师会及时根据情况做出解答或提供解决方案。 
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