老童官肉夹馍
投资额:20~50万
老老童官肉夹馍卤肉
05/23 10:19 来自 
神州加盟网
浏览量
 肉夹馍做法 
   
  材料 
   
  面粉200克,肉350克,水100克,酵母2克,葱5克,姜5克,老抽5克,盐3克,八角三颗。 
   
  做法 
   
  1.将面粉加水和酵母混合均匀。现在我家的气温是几度。所以我用的是温水和面。前一天晚上揉好面团,放在室温下一个晚上刚好。天气不一样,温度不一样,你发酵的时间也要不一样。 
   
  2.和好的面团,再次揉均匀。将涨大的面团再揉回以前的大小。 
   
  3.然后分成相等的三块。 
   
  4.按扁成小圆形。还有卷成卷然后按扁的。我这是力求方便的做法。 
   
  5.然后将三块饼放在电饼铛中。 
   
  6.两边开火,很快就可以烙熟。 
   
  7.烙好的饼放在盘子中备用。我家是三个人,所以我烙的是三块。早上就些粥吃是刚好。 
   
  8.将猪肉切成小丁。 
   
  9.在锅中用小火慢慢炒香至变色。 
   
  10.然后加少许的老抽,或红烧酱油,以及葱段和姜块,八角。 
   
  11.和适量的水,然后小火一个半小时左右至汁收快干加盐即可。 
   
  同辉企业欢迎学员前来培训现场参观,对培训现场进行考察,免费品尝同辉的老师和学员制作的肉夹馍,和老师以及其他学员充分交流,觉得满意后再合格学习! 
   
  同辉的餐饮培训老师都是陕西特色美食小吃方面的行家,拥有十余年的餐饮行业经验,以专业细致耐心的教学,解决学员的后顾之忧,充分扶持每一位学员的学习成果。同辉一直坚持“服务为先,善始善终”的核心理念,学员毕业后在从业过程中遇到任何制作产品和经营管理方面的问题都可以向同辉的老师进行咨询,同辉餐饮的老师会及时根据情况做出解答或提供解决方案。 
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