白吉馍和肉夹馍的区别

04/25 14:54 来自

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　　餐饮大系统里的一个重要分支“特色餐饮小吃”因为其口味深受老百姓喜爱，成为了餐饮行业里一支非常好的队伍，走遍全国，到处可见特色餐饮小吃的身影；第三，智慧之选特色餐饮小吃的成本较低，智慧之选更小。另外特色餐饮小吃还有一些其它领域所没有的优势，这些优势使特色餐饮小吃持续受到加盟者和广大消费者的青睐。

　　西安同辉餐饮餐饮企业在十多年的发展中一直致力于开发特色餐饮小吃技术，挖掘更有市场竞争力的特色餐饮小吃项目，以的师资队伍，培养更专业的餐饮人才。其中受市场欢迎的就是陕西地道美食肉夹馍了，十多年来，肉夹馍一直是学员优选的学习项目之一，成为了同辉餐饮餐饮培训项目列表里的“爆款”，为同辉餐饮企业立下了汗马功劳。

　　老肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感优佳。传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。独特的卤肉方法：将五花肉放在装有1的自有工艺和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。

　　您可选择多种加盟方式，灵活方便，根据你的意向来确定，可一次性付费，也可流程式付费；不管你选择那种方式，我们都会为你免费设计，店面装修，宣传策划，菜单定制，室内布置，厨房设计，餐具导购等等。

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