老童官肉夹馍
投资额:20~50万
开个潼关肉加馍需要多少钱
08/05 10:44 来自 
神州加盟网
浏览量



腊汁肉夹馍是发面做的,饼子是发面,外酥里嫩,馍酥肉香,是传统派的肉夹馍。 老肉夹馍是死面的饼子,层次很丰厚,一层层的很丰厚,酥脆掉渣,口感很好。 今日看西安大品小吃训练的师傅们教你老肉夹馍的制造方法. 老肉夹馍是陕西的特征名小吃,相传源于唐朝,传说当年李世民骑马打天下,路过潼关时,品味过肉夹馍后拍案叫绝:“妙妙,吾竟不知世上有如此美食。”千多年来,老肉夹馍让人百吃不厌。比起腊汁肉夹馍更受欢迎。 ??小窍门

1、一般来说,每斤生肉能出肉 6 - 7 两,依据肉的肥瘦及煮的软硬略有不同,偏瘦的肉煮的硬,出肉率高。

2、发过的面加面粉,碱面揉和即可,夏天面发得快,留意一次不要发太多,用发过了的面烙的饼发酸,碱加得太多饼发黄,碱揉不匀饼发苦。 

3、肉夹馍口味特点是鲜香干,能够调配汤汁的食物,稀饭(红豆,黑米)紫菜粉丝汤,粉汤羊血,等等。

4、老肉夹馍和其他肉夹馍的首要差异就是饼的烙制,老潼关的肉夹馍的饼里加了煮肉时搜集的油,饼烙出来很酥。 

老肉夹馍万元起步,零经历根底开店,制造工艺标准化,简略易学,不管是否有餐饮经历,都能学会,不再让店面的命运押在大厨的身上。 

品心:全心全意制造,用心做甘旨,让顾客满足。 

品工:传承古法工艺,现代工艺技术,很好结合的模范。 

质量:高标准质量管理系统,层层严格把关,甘旨,时髦口感。 ??品料:上好的面料,精选补养馅料,调配精制香料。



想加盟,怎么联系?
(24小时内获得回复和项目资料)
×
提交成功
长按图片保存二维码
加客服小盟领加盟礼包
相关推荐
热门加盟项目 热门加盟行业 热门项目库
加盟小助手
1对1指导
盟信通认证
省时省心
保障计划
先行赔付
无忧服务
24小时服务
免费索要资料
×
立即留言(24小时内获得回复和项目资料)
关闭 企业客服

更多商机等您咨询