传统的中式快餐在市场上几乎没有竞争力，廉价、低质、污染等种种恶劣的形象让人们不堪回首，因此曾让洋快餐在餐饮市场上出尽了风头。

然而不知何时起，中式快餐悄悄出现了脱变，以一种全新的姿态呈现于市场之上，各种品牌的中式快餐加盟店遍布于大小城市，吸引了无数顾客，合格的势头可以与洋快餐一较高下。作为美食我国，我们可以欣喜地看到中式快餐正在夺回属于自己的市场，迎来了繁荣的发展春天。

回顾洋快餐，它们能够在吸引消费者，优势有两个方面，一是精致的美食，二是优雅的环境。而今的中式快餐连锁店正好借鉴了洋快餐的长处，把餐饮的质量、环境都提升了档次，实现了质的飞跃。如今人们可以舒服地坐在一家中式快餐加盟店里，品尝一份精致可口的美食，感受一种优雅的情调，那才是对美食、对生活的全面享受。

中式快餐是属于营养健康的饮食，与洋快餐相比，它的竞争优势是显而易见的。中式餐饮适合绝大多数人的口味，是人们生活的主体需求。比起洋快餐的昂贵价格，中式快餐更能满足普通人的消费水平。

目前一些好的中式快餐连锁品牌已经与洋快餐呈现了竞争之势，如南粉北面之类的连锁店在市场上各领风骚，独特的风味、高雅的品位、适中的价格展现了现代中式快餐的新形象。当然从整体上看，中式快餐品牌多而杂，许多品牌还需要进一步的优化发展，才能让中式快餐形成整体上的强大优势。