对于餐饮业来说，的制约因素可谓不少，但是其主要影响因素，还要从产品上下功夫。中式快餐的领军者南粉北面如是说，菜单上的价格过低，那直接带来的是低收银，而菜单上价格高了顾客是不会买账的。这可谓是很多中式快餐行业中经营者共同的困惑。那么要怎样解决呢？我们从南粉北面中式快餐中找找经验吧！

1、提高你的价值

南粉北面从1999年创店开始，就致力于发展快餐连锁加盟，打造金质品牌下的中式快餐。于是，从管理上要效率，从质量上求生存。优先引进了西方先进的管理技术，一改往日中式快餐脏乱差的现象，无形中提高了品牌在顾客心目中的形象，同时，南粉北面加大产品开发力度，由原来单一的饮食扩展到几十种产品，给顾客无微不至的美食享受。

2、突出你的特色

只有特色才能发展，这是餐饮行业中颠簸不破的真理，因此，南粉北面从创立上给产品注入活力，每年甚至每个季度都会研发出新产品，供顾客选择，力求大江南北的顾客将南粉北面视若挚友，无论是下班后拖着疲惫的身躯，还是休闲是和朋友小聚，南粉北面都会给你提供物美价廉的饮食享受。

3、找准你的位置

对于很多餐饮行业中的创业者来说，都希望能够以快的速度正常经营，然后收银一路飙升，南粉北面指出这是不行的。收银的经营是细水长流的，不要将价格定的太高，得不到顾客的认可，我们做的就是平民餐饮，做的就是卫生干净美味的中式快餐，价格合理才会得到顾客的信任。而信任又是很好的销售途径，获得了信任的餐饮店必然会成为车水马龙，人潮攒动的不错店，还愁没有收银吗？