味道，对于餐饮来说就是所以一切的前提，即使你的营销再好，服务再怎么独特，如果味道不好，一切都是白搭，怎么做快餐外卖呢？现在快餐外卖不断升级，快餐外卖市场需求旺盛。随着人们生活节奏的不断加快以及消费观念的不断转变，快餐外卖已经逐渐赢得了越来越多消费者的认可。

餐饮外卖的门槛很低，大家的选择余地很多，消费人群相对固定，一般情况下，消费者不可能长期固定去吃一种外卖，所以这个行业几乎是不可能形成垄断的。但是做外卖的那么多，消费者又是那些人，味道和分量就成了餐饮外卖取胜的关键。如今那些外卖都杳无踪影。虽然也不段有做外卖的不断进驻，但是都做不长，不可否认有其他的因素，但是味道不好，消费者不买账是一个主因。

怎么做快餐外卖？一般写字楼都是准点上下班和休息，送餐车必须准点到达，不要让顾客吃到嘴感觉已经饿过了劲。其次，饭菜的质量和花样每天都不能重复，按照订餐的规格可分为四类：一、一荤三素，加水果，定价在6元。二、两荤两素加水果和汤，定价在8到1优惠。

三、三荤一素加水果和汤，定价在12到15元。四、根据顾客要求加工小炒，价格面议。

外卖是一个“平民化”的餐饮，不可能卖出高价，所以做外卖只能争取降低成本多销。但是，好的味道需要好的厨师和好的食材，这些东西肯定会大大增加餐饮外卖的成本，如果一旦出现问题，那就是生死攸关的大问题。所以大家一定要掌握这些餐饮外卖的重要点。