店址的选择，是合作商的一项长期智慧之选，关系着连锁店面未来的经济效益和发展前景，两个同行业同规模的商店，商品构成、服务水平、管理水平、营销手段等方面大致相同，但仅仅由于所处的地址不同，经营效益就可能有较大区别。要选择优佳店址，必须考虑以下几个方面因素：

　　选择符合连锁店面性质的设店地址

　　对于餐饮连锁而言，目标消费群体非常明确，尤其是西式餐饮，不同的设店区域和场所必须明确自己的顾客是属于哪一类型，哪一地点能吸引哪些消费者，做到心中有数，才不会盲目选择。

　　不同区域和消费者关系的分类：

　　1、位于居民区的店铺。这些地区以周边居民区的顾客为主，适合经营一些消费者经常需求的餐饮项目，如咖蜜儿加盟连锁西餐店。此类餐饮项目要尽量接近顾客，如以顾客步行的距离计算，一般选择半径在300米之内，步行约10-20分钟的辐射范围为宜。

　　2、位于商店街的店铺。由于该地区的顾客来自不同地方，且这些人的目的性很强，就是为了购物，所购买的多是挑选性较强的商品，故这个区域适合于经营菜品丰富的连锁西餐店，满足消费者挑剔的更高需求。

　　3、位于繁华商业中心的店铺。由于这些地区租金极贵，故一律不适宜经营小本生意低价位的传统餐饮，而适宜经营一些价位较高、品质上乘的特色餐饮项目，必胜客、咖蜜儿特色西餐厅等非常适合在这里开店。

　　所以，并不是越繁华的地方越适合开店，要看你想要开一家什么样的店。即使你经营的加盟餐饮店在甲地和乙地都可以设店，生意相差无几，但甲地和乙地的租金可能相去甚远，合作商若盲目选择在旺地开店，则必须付出多几倍的租金，怎么会有预期的收银呢?

　　分析潜在顾客数量和客流规律

　　对于餐饮行业而言，所有的人都可能是潜在消费者。合作商在选择店址时必须了解当地的人口总数、人口密度、人口增长情况、人口年龄结构等。在人来人往的地方，当然有利设店，但并非只是人多经过的地方就适于开店，还是分析一下是哪些人来往，客流规律如何?

　　首先要了解过往行人的年龄和性别;其次要了解行人来往的高峰时间和时间;再次要了解行人来往和目的及停留时间。在商业集中的繁华区，客流一般以购物为主流，特点是速度缓慢，停留时间长，流动时间相对分散，因此，可以把把具有休闲式特色西餐项目引入其中。

　　有些地区虽然有相当规模的客流量，却多属非商业因素，如车站、码头、学校、公共场所等，其客流的主流目的不是为了购买商品，而是以其他目的为主，购物是顺便。这些地区的客流一般速度较快，停留时间不长，流动时间比较集中，因此可以披萨具体特色并快速西餐类项目引入其中，还可以打包。

　　分析交通地理条件

　　交通的便利性也是选址要考虑的重要因素，方便的交通要道，如接近车站、码头以及公共汽车的停车站，由于行人来往较多，客流量大，具有设店的价值，交叉路口的街角，由于公路车通八达，能见度高，也是设店的好位置。

　　由于交通条件、公共场所设施，行走方向习惯、居住区范围及照明条件等影响，一条街道的两侧客流往往度不均衡，或者同一侧街道也可能因地段不同而客流量不同，因此在选址时要分析街道客流特点，选在客流较多的街道一侧或地段。

　　分析其他因素

　　店址一旦选定，一般就不会轻易迁移，迁移必须付出极大代价，合作商也希望能做得时间久一些，这就要求在选址时，一开始就应从长远、发展的角度着眼。

　　因此，要详细了解该区的街道、治安、卫生、交通、市政、绿化、公共设施、住宅及其他建设和改造项目的规划，使选定的店址既符合近期环境特点，又符合长期发展规划，以避免造成损失。

　　城市的长远规划会对加盟店的经营带来重大影响。有些地点从近期来看，可能是店址的优佳选择，但可能随着城市改造和发展出现新的变化而不适合设店，相反，有些地点近期看可能并不理想，但从规划前景看又可能很有发展前途。

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