咖蜜儿
投资额:5~10万
咖蜜儿西餐连锁品牌浅谈如何避免餐饮转让店陷阱
10/06 10:10 来自 
神州加盟网
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打开报纸的分类广告,你会发现,转让大小酒店餐厅的广告多如牛毛。许多创业者对餐饮市场了解后,原本信心十足,准备在餐饮市场大干一场,这当然值得庆贺。可如果不小心,误入陷阱,搭上时间精力不说,搞不好,还要增加经济损失,更严重者,惹上官司缠身,徒增烦恼。

在西餐乃至整个餐饮行业发展迅速的今天,这样的事情已经不算是新闻,越来越多的在原餐厅的基础上开办新餐厅的餐饮店主应当警惕起来,咖蜜儿西餐披萨告诉你,接手“转让店”,应把以下几个问题搞清楚:



一、转手者是房东还是租赁者?


  如果是房东出租场地,请房东拿出的产权证,根据产权证,对房屋的建筑面积、结构等情况进行检查,避免张冠李戴,以假乱真。如果是租赁者转让餐厅,必须请房东出面共同商议,分清楚哪些东西是房东的,哪些东西是租赁者的,三方当面清点,出具文字凭据,签字画押,方可深谈。

  二、这个场地能开办餐饮吗?

  不要单方面听转让者的话,应到房产、消防、公安、环保、街道等部门了解一番。比如:这个场地开办餐饮是否扰民,附近居民同意吗?是否符合消防部门的相关规定,有消防手续吗?房屋近期有否动迁计划?如果有,就不要再浪费精力谈下去了。餐饮周边的老百姓对餐饮经营是什么态度至关重要。一方面,周边百姓是未来的消费准顾客,忽视不得;另一方面,百姓现在的环保意识、维权意识非常强。百姓不满意,上访、诉讼、上门争辩、媒体曝光,都有可能出现。当然,成为咖蜜儿的合作商后,我们会给您提出找房意见和注意事项,解决找房难题!

  三、“转让店”在行政部门有历史遗留问题吗?

  要到自来水公司、电业局、环保局、煤气公司、供热公司等单位了解水费、电费、环保费、煤气费、供热费的缴纳情况,如果未交清,请转手者将剩余部分缴纳完毕,并将交费发票出示,看清确认后复印留存,妥善保管。停水停电停气,无论停哪一样,都无法营业。

  四、“转让店”有违法违纪记录吗?

  亲自到工商管理部门、税务部门了解工商管理费、应缴纳税款是否缴纳完毕,有没有罚款,如果有的话,请转让方到相关部门缴纳完毕,并将相关票据复印留存,妥善保管。工商管理费、应缴税款属强制征收的项目,如未交齐,有可能面临营业执照作废、停办营业执照、罚款等相应处罚。

  五、确定合同的法律主体及合同类别

  即:合同是和房东签约还是和转让人签约;合同类别是承包合同还是租赁合同。这是非常重要的两个选择,选择不同,后果截然不同。从分清责任的角度说,主张合同的法律主体应选择房东,合同的类别是租赁合同。有些餐饮经理往往嫌办理开业手续麻烦,浪费时间,增大开业经费,在签订转让合同的时候,能凑合就凑合,延续使用原来的营业执照,以承包形式接手餐饮。孰不知,一念之差,可能带来后患无穷。

  六、签订合同,务必请权利人到场,与权利人签订相关合同,其他任何人代签均属无效

  餐饮经营不错之后,因房东反悔发生经济纠纷的事情数不胜数,为常见的是从合同里寻找破绽。如果权利人老谋深算,在签订合同时即留下伏笔,那以后的经营就危机重重了。

  七、要确保所签订的合同完整

  签合同时可以咨询专业律师,或找几本关于《合同法》内容的书籍了解清楚。在这些地方多花一点钱,以后的经营就少了许多麻烦。

  八、支付转让费,应在合同签订完毕、所有钥匙交接清楚之后进行

  转让费支付宜晚不宜早,给自己多留一点时间,以免后悔。钱在自己手里,主动权就在自己这里,这间房子不满意,还可以到别处看看。

  九、接手当日,马上换锁

害人之心不可有,防人之心不可无。餐饮的钥匙,经手的人很多。餐饮钥匙是餐饮的优先道门岗,为保险起见,换锁是优先要务。要不然,一夜之后,店内空空如也。这样的事情,在餐饮顶兑时并不少见。

总部地址:济南高新区舜泰广场1号楼东区4层


服务热线:400-9688-108

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