创业作为当下的热门话题，选择什么项目可靠呢?咖蜜儿推荐西式餐饮披萨店加盟创业项目。餐饮作为创业的主流方向，在市场的带动下，众多创业者纷纷加入其中，什么项目经营呢?披萨作为西餐美食的代表，在经营方面需要掌握很多业务技能与经营技巧。今天，咖蜜儿为您全面介绍披萨加盟店的经营技巧。

1.西餐品牌的选择

西餐的消费群体主要是追求高节奏生活的年轻人，这部分群体有什么特点，就是追求品牌、纯正的菜品、标准的服务，往往是一些品牌的忠诚粉丝。因此西餐经营过程中加盟品牌的选择是至关重要的，它在一定程度上决定着披萨加盟店经营的兴衰。

2.披萨加盟店的选址

西餐一直以来都以“快捷、方便、时尚”为主要特点，以快节奏的生活群体为主要服务对象。因此披萨加盟店的选址很重要，首先要考虑周围设施对店铺是否有利，环境特点，附近聚集的单位性质、工作性质，有无同类店铺，说白了也就是周围核心的竞争对手如何，客源是否丰富。其次，交通的便利性是选址考虑的重要因素。后西餐开店位置，交通越便利，附近人口越多，越密集越好。本区域人群消费能力、习惯，目标顾客实现目标水准等都要调查清楚。

3.披萨加盟店的规模及装修设计

西餐还处于起步发展的阶段，所以目前中式披萨加盟店的规模较小。一般来说，一家披萨加盟店的店面面积达到30平方米左右即可开始营业，店面面积达到60平方米以上空间就可以把披萨加盟店规划的不错了，而店面面积在100平方米以上就是规模较大的披萨加盟店了。其实披萨加盟店的规模小也有好处，可以全面节省开店初期的房租、装修、桌椅、工器具等多方面资金的智慧之选。

4.披萨加盟店的经营管理

披萨加盟店连锁经营管理模式由国外引进，有着一套完善的、成熟的经营管理制度和流程，而披萨加盟店目前还处于起步阶段，普遍无法采用西式餐厅成熟的经营管理模式。在国内小型披萨加盟店的经营管理重点在于，选好西餐的品种、选好经营披萨加盟店的位置、搞好披萨加盟店的规划装修，并安装好披萨加盟店的设施。先从基本的步骤一步一步来，在实践中总结与完善管理理念。

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