说到咖啡，我们没有人会陌生，据加盟网讯：在维也纳，报纸桌是整个咖啡馆不可缺少的组成部分。花几个银币（买一杯咖啡）就能坐在咖啡馆里浏览全世界的新闻在从前可是一种奢华，这不可避免地使得维也纳咖啡馆很快成为了当时知识分子和艺术家们会面的场所。维也纳有名的咖啡馆甚至曾经在店内放置一本册子，上面列出了所有两百份在咖啡馆可以阅读到的报纸。

　　无论是建筑风格还是饮品都无法像一个咖啡馆的侍者那样给人留下深刻的印象。无论面对多么无理的要求和意见他们始终的谦逊有礼和有教养会令每个客人感到愉快。有些侍者来自远离维也纳的那些为人熟知的地区之外。作为自己的职责这些侍者并不会因为送餐和饮料而感到疲惫，因为从前的侍者们有时甚至被要求必须一丝不差地记住那些来自军界和政界的客人们的级别。

　　上咖啡前的一杯水在一家维也纳咖啡加盟馆是必需的一道程序。今天人们在喝咖啡前喝一杯水首先是为了在饮用咖啡时避免脱水，从而得到更好的口感。从前上这杯水还有一个特殊的作用，因为客人一喝完水，侍者会来为他加满，而这时客人就可以告诉侍者需不需要点其他的东西了。