投资额:20~50万
咖啡电台--不只“有料”,有的都是“猛料”
10/15 10:58 来自 
神州加盟网
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在,纯正的咖啡馆不好生存。

对咖啡馆有了解的朋友都会发现一个现象,的咖啡馆、咖啡厅多数是带简餐的,这与国人的饮食习惯有关,也与社会文化有关,这是社会大环境的问题。那么,在到底能不能开一个纯正的咖啡馆?一个即可以生存,又可以如乌托邦一样的咖啡馆。

答案是:可以

前几年百家讲坛很火,于丹很火,易中天很火,今年好声音张磊很火,那到底是什么俘获了大家的心?是文学?是民谣?其实也就是精神的需求变的越来越强烈,这是社会、经济发展到一定阶段的必然,物质生活越富足,人们对于精神方面的需求越强烈,咖啡馆在国内还是很有市场的。

于丹火了,易中天火了,好声音张磊火了,除了社会的大环境因素,更重要的是他们是有料的。他们学习、积累在各自的领域内已然是翘楚,他们的专业度是受到社会认可的,这才是他们能独领风骚的根本。

说到咖啡馆也一样。那么,我们来说说咖啡电台。

先来说说“品牌基础”。

基于集团总部十年的咖啡市场经验,咖啡电台是有深厚基础的。在传承集团总部经验、技术的基底上,对咖啡电台进行重新定位--一个独立的、有竞争力的、符合市场的咖啡馆品牌。有专业基础,也有市场基础,咖啡电台很有料。

再来说说“研发能力”。

能烘焙出一杯好咖啡的人很多,但是能烘焙出一杯让消费者认同的咖啡的人却没那么多。这是为什么?因为往往我们只是主观的去烘焙出了一杯好喝的咖啡,却没有客观的分析下消费者到底想要的是一杯什么样的咖啡,这也是很多咖啡馆经营不善的原因之一,也是决定成败的关键点。

然后,咖啡电台可以解决这个问题。咖啡电台拥有专业的消费者需求数据分析团队,为强大的产品研发部提供数据支持,不管开成哪一类的特色咖啡馆,咖啡电台都能开发出一整套针对性的产品,旅游的、文学的、动物的等等,消费者会不喜欢吗?

再来说说咖啡馆的设计。

咖啡馆不是随便一家设计公司就能设计的,我们主要来说下咖啡馆的“功能性”设计。普通的设计公司只能实现氛围的设计,表现形式高低不平,但想找到好的设计也比较容易,只要舍得投入。为什么在这里要强调“功能性”设计,因为这方面的设计要考虑到后期的营销,这是需要多年的行业专业经验做支撑才可以的,不是随便一家设计公司就办得到的。

多一个座位少一个座位,短时间内不会有什么影响,但是持续下去呢?咖啡馆的“功能性”设计就是要实现空间的很大化利用,不能多也不能不少,多了破坏气氛,少了影响营业额。

咖啡电台拥有主案设计8人,较低的都有3~4年的咖啡行业设计经验,不夸张的说,设计公司的团队也就这个配置。

在,咖啡馆是有市场的,不被消费者认同,更多的不是大环境的缘故,而是服务的专业度及品牌价值满足不了消费者的需求。那么多研究论语的为什么于丹那么被认同?那么多唱民谣的为什么张磊得了排行靠前?可见,“有料”与“有料”之间也是不同的。

咖啡电台,作为基础雄厚的咖啡馆品牌,有的都是“猛料”。相信,在不久的将来,咖啡电台一定会成为咖啡馆中的翘楚品牌,我们拭目以待!

塞纳左岸国际餐饮管理(北京)有限公司

塞纳左岸咖啡--品牌总部

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