从历史传统看，离巴黎近的比利时布鲁塞尔，也是一个咖啡馆风气盛行的城市，一个充满闲情逸致的“欧洲之都”。

　　这里位于市中心、建筑独树一帜的“法司塔夫咖啡馆”（cafe falstaff），堪称全欧洲漂亮、具风韵的咖啡馆之一。无论是馆中家具，曲线流畅的墙饰和优美的弧形玻璃镜都是“青春风格艺术”高峰时期的灿烂结晶；整个咖啡馆本身就是一件很好的艺术品。与它相邻还有一家历史更久的老牌咖啡馆；庭院深深，隐隐带几分宫廷情调的豪华厅堂另有一番古风。

　　其中客人大都是颇有身份或经历不凡的老先生、老太太。金碧辉煌的吊灯之下，几乎无人言语，笼罩着一种奇特的宁静冥想气氛。在荷兰的阿姆斯特丹，位于一家高等大饭店内的“美洲咖啡馆”（cafe americain）依旧风光如故。在第二次世界大战中，这里曾是众多德国、奥地利和东欧流亡作家聚会的优先站，宽大的书桌和制造台灯，今天还在诱惑着嗜读的客人。

　　在密布城中的大小运河旁，临水而筑的形形色色咖啡屋，则以浪漫不羁的时髦派头招引年轻人，在这个欧洲前卫开放的都市里，同性恋和吸大麻的瘾君子，都可以名正言顺地拥有自己店铺作营盘，甚至还有专以纹身艺术为号召的咖啡酒吧。而在车站附近旧区的老品牌小铺，自然以其久老的渊源为骄傲，历史可以一直翻到十七世纪末，在一条不起眼的小巷里，我无意中还发现了一家有三百多年历史的旧咖啡茶叶店，里面古色古香的陈设让人想到很多咖啡传入欧陆的老话，遗憾的是，大门两边已贴上了公司关闭的启事。显然，这样的港城老店已经不再适合今天全球连网的电脑贸易时代了。

　　似乎是为了弥补这种惆怅，一周后我经过德国边境小城阿亨（aachen）的时候，却无意中发现了好几家风格犹存的年老咖啡馆，尤其是其中“列奥丰德尔咖啡馆”（cafe leo van den daele）就像从一幅古老的历史图片上走下来似的。两层楼的咖啡馆，房间布局犹如我在史料里认识的欧陆优先代城市咖啡馆的风格，带有浓厚的阿拉伯土耳其文化的影子，包括仍在使用的水池壁砖图案，各种铜制旧式咖啡炉具、器皿，都在无言地透露出“东方”的来历。

　　这样风格古老、保存完好的咖啡加盟馆，我在欧洲大城市里还从未见过，也未听见过有西方同行提及。看看西欧版图上星罗棋布的历史古城，不知其中还有多少如此深藏不露的文化咖啡馆？还要加上刚刚开放的广阔的东欧；布达佩斯、布拉格、华沙、彼得堡……欧洲的浩瀚让我这个东方人惊讶！

　　但想一无牵挂地“沉沦”进去，却并不容易。在西方泡咖啡馆是一种“挥霍”，挥霍你的时间。要看穿光阴，忘记时间宝贵这个词句，才有资格做一个咖啡馆里的常客。

　　门已经打开了，桌上的咖啡喝不完，怎么喝法？就看你的人生哲学了！

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