秘鲁出口商协会主席对媒体表示，如果秘鲁政府和企业家在国内和国际采取措施促进咖啡的种植和消费，2018年秘鲁很有可能成为特种咖啡的很大生产国和出口国。

　　2011年秘鲁咖啡出口额达15.6亿美元，特种咖啡占整个咖啡出口的25%，而在特种咖啡中，有机咖啡占80%，公平贸易和生态友好咖啡等占20%。有机咖啡的出口增长潜力巨大，将有助于秘鲁取得更大的经济和社会发展。目前，秘鲁特种咖啡出口在世界排名第三位，位于哥伦比亚和危地马拉之后，但是秘鲁将在日本、韩国和等重要市场推动该种产品出口。由于咖啡的种植给当地农民带来了颇具吸引力的实现目标，该产品将逐步取代古柯叶作为当地主要经济实现目标来源。

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