理想中的街坊咖啡加盟馆似乎就是这样的，有着不介意和你说说咖啡心得的伙计，有着无遮拦好说话的暖天气，有着由机警到放松的好谈话，有着全然不必计较正在“答”的时计。

　　人们印象中的美国咖啡风景基本上是单调的，诸如的小音乐，舒适的软皮椅，印刷品质地的墙画，故意裸露着的排风管等等，便复刻出一个个后工业时代的街头速食咖啡馆，全无欧陆咖啡馆的人本态度，以及那种咖啡，咖啡馆和咖啡客之间在温暖香氛下的互动。其实，也有例外的，这完全取决于你寻找咖啡馆的态度。它们可不是你驾车以三四十公里的速度掠过城市街道所能邂逅的，这样的作坊式咖啡加盟馆常常隐在城市的阡陌弄堂里，它略有些小矜持，却非傲慢，而只是羞涩，却又懂得调皮地散发出适可而止的香气，不偏不倚地传到到嗅觉灵敏又脚头勤快的城市漫游者身前，作为对有心人的报答。

　　这家咖啡站本来有门，不过只能往里开，这对要拿着滚烫咖啡匆匆往外赶的客人，可不算友善。于是店主索性在白天就把大门卸下来，那么客人难免会问：“门去哪里了？坏了吗？ ”渐渐地，大家就会在电话里说：“嗨，听着，我在那个‘bro－ken door’（中文坏门之意）咖啡馆呢。”店主听多了，就索性默默地把店名改成了听上去颇有故事感的“brokendoor”。而后，这家咖啡馆曾关闭一年，年初又易址老店新开，不过选用了轻便的咖啡站的形式，但那个曾代表了群众民意的昵称，却保留了下来。