一次意外的偶遇，让我注视到了它——有名的巧克力黛堡嘉莱（chocolat）加盟店，如同香榭丽舍大街国庆检阅时出场的老军人胸前那些勋章，很荣耀很古典。

　　如果不是因为lulu，我也许会忽略这家店。毕竟在左岸有更吸引我的力普和双叟咖啡，那里曾有过的波西米亚和穷文人的故事更适合不喜欢受拘束的我。但lulu改变了我，她让我对这幢很有造型的老房子有了亲近感。远远地，chocolat几个字就跳入心了。

　　认识lulu之前，我就是法式黑巧克力的爱好者了。所谓法式巧克力，就是可可含量在72%以上的黑巧克力，有些可可含量甚至会高达80%或90%。这种口味是天生的个人喜好，没办法的。纯度太高的黑巧克力，如同黑咖啡，有不少人无法接受，他们会抱怨说像吃苦药一样。可是对好这一口的人，这种苦意味着甜蜜。

　　无法下咽的咖啡是飞机上的三合一咖啡，体会不到任何咖啡的香。不喜欢吃的巧克力也是加了许多奶糖和其他原料的巧克力，吃完了口中始终是不爽的。有一次读畅销书《法国女人吃不胖》，作家说，有些人把高血脂和发胖的原因归结到吃了太多的巧克力，其实是误解，罪不在巧克力，而在于加在复合巧克力中的其他原料。

　　黛宝嘉莱巧克力的矜持后面，是价格不菲。吃的时候不好好品尝，对不起的不仅是自己的舌头，也对不起自己的钱包。当巧克力在唇齿之间慢慢融化时，我总是会仔细地去体会那种纯正、浓郁、润滑的整个过程，连后残存在口中的那点余香也不放过，得用一口咖啡来综合才算很好终结。

　　坐在咖啡加盟店里，很逸然地叫了杯微熏热巧克力，等待朋友。等了很久那两个人都没到，我不急，享受着一个人的巧克力下午茶。8粒好可可来自于不同的产地，风味不同。我挑了黑苦的一粒，真是苦啊，奇怪的是很享受那种苦，一种细腻的苦感，很多层次的刺激。我耐心地品着这苦，是知道苦的后面会有一种奇异的甜香在等着我。突然猜想，巧克力总是会和爱情联系在一起，大概就是来自于黑巧克力的味道吧？甜蜜的苦和苦涩的甜，这种交融和纠缠，谁能将之分离开来？