研究者Lyengar和Lepper曾经做过一个有趣的“果酱”实验：他们在杂货店门口设了两个摊位，其中一个提供6种口味的果酱，另一个提供24种口味的果酱，看看究竟哪一种选择量更能帮助消费者做出购买选择。

结果发现，有60%的人会在24种口味的摊位驻足，40%的人会在6种口味的摊位前停下来。但购买结果却恰好相反，仅3%的人购买了24种口味摊位的果酱，高达30%的人购买了6种口味摊位的果酱。

这个案例说明，当面临过多的选择时，许多人通常会由于分不清选项之间的差别而产生困惑，以至于干脆选择放弃购买。

相应地，在其他研究领域也有同样的发现，例如，在金融领域，当提供给员工更少种类的退休基金计划时，反而有更多人愿意购买退休基金，简言之，过多的选择会导致消费者要承担更大的心理成本，如不满意、购后后悔和搜索完全理想的产品耗时太长等。

所以针对普遍存在的选择困难症，企业可以对选择的管理，帮助消费者做出较有利的选择，同时帮助自己获得更的收银。

海飞丝在将种类从26种缩减到15种以后，它的销量上升了10%；Golden Cat公司曾经去掉其销量很差的10种猫砂，结果销量上涨了87%。沃尔玛销售的产品大约有100000种，而作为德国NO1的食品连锁零售企业ALDI却只提供1400种产品。

那么，究竟哪些才是该除掉掉的呢？

这个问题问问你自己，你觉得这个产品和另一个产品的差异在哪里？哪一个看起来更好吃或者让人觉得物超所值？

如果连你自己都说不出来，更别说你的顾客了。

正如《功夫熊猫》里的那句台词所言：“少即是多”。

前几天我在青岛的一个步行街上吃饭时就刚好遇到这样一家菜单设计的非常臃肿的店，店的名字本身就有点蒙太奇，叫“无国界料理”，装修的像个咖啡馆，菜单上分为日料、西餐和中式盖饭三大类，但是神奇的是它的日料里的面条有五六款都是差不多的，西餐里的菜式也都大同小异，仅仅是换了个名字。从图片上来看，只有配菜和汤底稍做了改动，而且！整个菜单上！完全没有标注推荐菜！所有的菜品照片的大小统统一样！

没有招牌菜和推荐菜，对于一个餐厅来说真的是个挺致命的问题，这就好比你去相亲，见到的人都差不多，平平淡淡，毫无亮点，抽根的功夫就把他遗忘在风中了；而菜品照片的位置和大小如果全都像西安的兵马俑一样整整齐齐的僵硬的罗列在菜单上，做为一个像“黄焖鸡”的快餐小店，咱也就不说啥了，但是你好歹做的是“无国界料理”，装修好歹也挺像那么回事儿的，如果你也这么死板的设计菜单是不是就有点说不过去了？进来吃饭的客户是不是本来心理预期挺高的，看完菜单就产生了一种分分钟想逃离的冲动？

除此之外，它家的菜单还特别厚，拿上来的时候我都怀疑那是本英语教科书……当我问服务员有没有推荐菜时，服务员淡淡的对我说，“都挺好的。”

所以有的时候我们很大限度的满足消费者多样性的需求并非就是好事，提供给消费者的选择越多，我们可能面临着越高的研发成本、供货成本、营销成本、管理成本等等，不要让太多的选择使消费者产生“我应该收集更多信息再做决定”的想法，因为推迟的选择后来造成的结果往往是放弃。