火锅真是个无法言说的好东西，对于一群人的狂欢，它是助兴的；对于一个人的冷清，它是燃起你内心小宇宙的火把。高兴也好，颓废也罢，只要摆上一盆火锅，就可以把千言万语都扔进那滚滚的锅子里，再放肆吃进胃里去!

你说火锅的口味，从国内人人都爱的清汤麻辣拼鸳鸯，到后来在日本见识的昆布锅，酱油锅，各式人选各味锅，这也恰恰说明了，为了大限度迎合大家的喜欢，火锅的口味也在不断的变化。

而爵士牛肉火锅也正是这样。我们打破原有的火锅仅仅是涮的单一形式，在自有工厂里先对牛肉进行加工和卤制，使得不易烂不易入味的牛肉更加便于食用和美味。

除了孕育好味的锅底汤料，我们再来看看涮牛肉火锅的食材吧。

下起素净的蔬菜，中至荤腥的肉类，上至鲜活的海味，管你是挑剔的素食钟爱者，还是热烈的肉食爱好者，总能被这眼前的锅子吸引住，陶醉住，恨不得纵身一跃，干脆跳进去吃个痛快才好。

三五人好友围坐成圆，包围着锅子，

热气腾腾，笑语声声，都说火锅是炒热气氛的利器，的确不假。

没有了界限和阻隔，你来我往，全在这方寸中间，怎禁得起躲藏和隐匿。

倘若独自品食，下菜，涮煮，夹食，更是忙得不亦乐乎，

哪还有闲工夫去管一个人的冷清这种事。

冬天吃火锅是舒服，尤其大雪纷飞的日子，屋内热气团团，暖气烤得人暖烘烘的，火锅的热气袅袅，每一口下肚，都是带着无比温暖的慰藉。此时屋内一定是一片热火朝天，不经意间瞥向窗外，早已白雪皑皑，于是一缩脖子，继续躲进毛衣里把这场关于胃的温暖洗礼进行到底。

夏天吃火锅痛快，尤其是烈日炎炎的夏日夜晚，炙烤了一天地面的日头终于盼着它下了山，一身的湿气和潮湿无处安放，不如就到火锅店就着这浓烈的气氛让热辣来的再猛烈一些！待汗渍把衣衫湿透，却是一番怎样的酣畅淋漓！

味道热烈奔放，食材包罗万象，都汇聚在这个被叫做“火锅”的绝妙物之内，

千万别小看了它，多少心思和人情，吃完这一锅，就让人豁然开朗了！