椒傲少年大盘鸡简介： 　　大盘鸡为名的新疆特色菜肴，其来源有众多说法。真实的来源已无法考究，也毫无意义。但相传发源地是新疆沙湾县，这种说法特多。因为新疆本地人都知道，沙湾大盘鸡曾经在新疆90年代风靡一时，有口皆碑，这倒是毋庸置疑的事实。椒傲少年大盘鸡既有荤素搭配，又有蔬菜与主食(那仁面)的组合，做到了合理膳食，均衡营养。椒傲少年大盘鸡以其“麻、辣、鲜、香、嫩”的突出特点以及浓厚的新疆民族风味和丰富的中华饮食文化享誉各地。主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。 　　椒傲少年大盘鸡一直十分关注食品质量安保工作，从消费者的角度出发，把“以全优的质量取信于民，以独特的风味取悦于民，以诚挚的态度服务于民的质量宗旨”作为企业的质量宗旨，从生产源头抓起，规范采购流程，生产过程层层把关，把好每一个生产环节。首先是确保员工的个人卫生，确保每个员工按照标准的流程洗手操作;其次，用冷藏车配送鸡肉等原材料，确保原材料的新鲜;再次，严格按照餐饮食品加工要求加工热菜和凉菜;另外，餐具都经过高温消毒，确保安保卫生，并为每位就餐者提供符合卫生要求的独立餐饮用具。 　　椒傲少年大盘鸡多年来奉行“以人为本、诚实守信”，“以质求存”的经营理念，已逐步实现了VI形象、管理模式、物流配送的三大统一，在不断夯实经营管理的基础上，正以崭新的姿态，迈着昂扬的步伐，去迎接明天的挑战。