开一家冒菜店有很多的问题，需要加盟商有专业的知识和强大的心理，以及随机应变的能力。这是一个高要求的标准，能达到的人不多，所以很多人都会选择加盟连锁店的方式来开冒菜店，不过在开店的过程中，我们要如何才能实现互惠双赢呢?主要有这两大类的要求，一是对品牌方的，二是对加盟商的。我们一起来看一下这两大要求具体指的是什么?

对品牌方的要求：

1.经验的传授：互惠才能共赢，所以互相给予帮助是共赢的大前提，而品牌方作为技术的掌握者、经验的传授者，就应该承担起分享、扶持的责任，应该毫无保留地将实用的开店运营技巧经验传授给加盟商。

2.新品输出力：在前期冒菜加盟店可以依靠总部的市场影响力，快速打开市场，但是后续如何吸客、留住顾客的心，都得依靠公司的产品活力，只有持续不断推出新品，才能让冒菜店保持新鲜感，而不至于吃腻。所以，总部的新品输出力也是加盟商对品牌方不可或缺的一大要求。

对加盟商的要求：

1.以品牌为中心：既然是加盟，那么品牌的形象就是冒菜店的形象，所以加盟商一定要始终以品牌形象为中心，不能做有损品牌形象的事，对产品的包装和宣传都应该与总部保持一致，不能标新立异，搞特殊。

2.不要过分依赖：品牌方给顾客传授的经验与技巧，是品牌方给予加盟商的“惠”，而既然要做到互惠，加盟商也得作出相应的回馈，比如不断学习、提高运营能力，主动维护顾客，打造好的品牌口碑。总的来说，就是应该在品牌的庇护下保持独立，不断强大自己，为增强品牌的实力做出贡献。

开一家特色冒菜连锁店，首先是了解双方的需求，看看你自己的条件和品牌方对比，才好根据这些要求去选择品牌，并约束自己，希望每一个创业者都能找到称心如意的冒菜加盟品牌。