保定定州的王总，在本地经营城市绿化建设多年，有着广泛的人脉，常在外面用餐，自己身体健康也不断的受垃圾油等的困扰。为了让自己吃的安心，也为了让身边的朋友们能有个聚会的场所，他决定开一家正宗重庆火锅店。
经过近一年的考察与了解，王总锁定了在石家庄有直营店的九宫格老灶火锅。这个全国单独九宫格注册商标，在做好产品品质的同时，热心重庆火锅的发展，让更多的合作者能合理的管理与运营，数据化的监控，实现经营良性发展。几次接洽后，王总的店面也终落实。现正在装修阶段，预计9月中旬开业。保定的重庆火锅爱好者们，再也不用打飞的去重庆吃火锅啦 ！
定州市是河北省中部区域中心城市，省直管市，具有省辖市级社会经济管理权限。定州是中山古都，拥有2600多年的建城史，是三大主要历史文化之一”中山文化“的主要发祥传承地。定州市地处北纬38°14ˊ－38°40ˊ，东经114°48ˊ－115°15ˊ之间，太行山东麓，华北平原西缘，河北省中部偏西，自古就有“九州咽喉地，神京扼要区”之称。2013年，定州市总面积1275平方公里，下辖4个街道、14个镇、7个乡。2015年末，总人口124.4万人。定州市位于京津冀经济区，是京津冀经济区重要节点城市 ，新城镇化综合试点地区 ，河北省十二五规划重点培育的现代化中等城市 ，河北省十大历史文化名城之一 。
2015年，定州市完成生产总值300亿元，其中农林牧渔业实现总产值135.3518亿元，规模以上工业增加值75.2亿元，房地产开发智慧之选94.2亿元，全社会消费品零售额完成142.8596亿元。
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