有人说，夏天特别是盛夏时节，食品行业中难熬的就是火锅店，因为它们没办法帮顾客避暑反而“火上浇油”。看看如今的火锅行业，现实可并不如此，一些火锅店，凭借产品特色和运营合理，全年开放、四季如春，赢来很多回头客。接下来就由小编给加盟商介绍一个品牌——临江门记忆老火锅，它将把您引入盛夏也挡不住的致富路。

　　重庆火锅的缩影

　　伴随着改革开放，大街小巷的火锅店开始复苏；但百废待兴，吃顿火锅很不容易，常是几个不认识的人“镶起吃”，一锅麻辣，用格子隔开，各吃各的格子，又称格格火锅。在老重庆人的记忆里，临江门如今的地下通道，曾是个老洞口，初在那里吃临江门熬的火锅必须接受三得：熏得（烧蜂窝煤），等得（防止别人抢位），饿得（心急就是吃不到）。

　　作为重庆火锅的缩影，和传统与正宗老火锅的代名词，临江门记忆老火锅不断成长与发展——品味临江门，记忆新三得：老麻老辣，硬是要得；百年画卷，实有心得；价实，店家舍得！

　　令消费者念念不忘的是，临江门老火锅初的味道和不老的记忆。从原料自有工艺、制作工艺，到局部摆设、氛围营造，无不还原当年临江门老火锅风貌：铁锅猛火，一锅红艳，传承百年味道；吊楼挑夫，青砖璃瓦，再现当年场景。当味蕾屡屡绽放，那记忆中的老麻老辣老味，被一双长长的筷子勾起.......

　　火锅是一种“信仰”

　　随着市场经济的崛起，人们生活日益丰富。重庆火锅，已然百花齐放。油气普及，就餐环境大大改善，吃火锅不再熏火缭。那时候，从火锅里飘出来的牛油味特别勾人馋虫，用香油和蒜泥打的简单油碟却也香得要命，毛肚、鸭肠、血旺、豆芽等等必点菜品，成为人们难忘的记忆。

　　重庆人三天两头就要吃火锅，哪怕炎热盛夏、汗流浃背也要吃个痛快。此时，临江门记忆老火锅的雏形即临江门洞子老火锅，已经在上清寺、江北等开有多家分店。

　　重庆人乃至很多地方的朋友，对于他们来说，吃火锅是一种“信仰”，几日不食可能浑身发痒，因此盛夏哪能顶得住舌尖的诱惑？以上便是小编对于临江门记忆火锅的介绍，相信对加盟这一特色品牌的加盟商有所帮助。

　　临江门记忆老火锅加盟：http://www.jiameng.com/cqljmjy/vip.htm