投资额:50~100万
提醒:吃老火锅食材涮烫时间很重要
08/01 13:08 来自 
神州加盟网
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  营养学对食材的涮烫时间进行了分析,发现有些食材涮烫的时间不宜过长,否则会导致营养的流失,影响食用的口感。

  对重庆老火锅加盟有兴趣的朋友,更应注意这些,这样食客们会觉得,吃火锅不仅满足了味蕾,更是将食材的营养全都吃进去了,口感上也不会打折扣。

  比如无骨凤爪涮烫的时间就可以久一些,虽然没那么容易熟,但涮的时间也要尽量控制在15分钟以内,鱼头涮烫的时间也较长,但也别超过15分钟,猪肉片,五花肉,牛肉丸,肥肠和鸭血,这些食材涮烫的时间,还是别超过10分钟,平菇涮烫的时间不宜超过6分钟,河虾,鸡肾,牛百叶,海带,冬瓜,笋尖,海白菜和莴笋涮烫的时间,控制在5分钟以内,藕片涮烫时间在1-3分钟左右,黄喉比较容易涮烫熟,时间在2-3分钟左右,豆芽,萝卜和花菜涮烫的时间控制在3分钟以内,鱿鱼涮烫的时间是2分钟,而蛋只需一分钟,午餐肉和酥肉直接食用即可。

  渝宗老灶火锅发现,众多食客们在追求麻辣鲜香的火锅,带来味蕾上刺激的同时,其食材的营养价值和健康,也是不少食客们所关心的。

  渝宗老灶火锅加盟:http://www.jiameng.com/yuzonglaohuo/
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