在如今这个“衣食不操心”的社会，人对于“吃”的要求也在渐渐提升，人们对健康饮食的呼声越来越大，也让许多餐饮品牌感觉到了巨大的压力。因为，健康饮食不是一个概念性的东西，它要落到实处需要在很多方面做出突破。

比较难突破的便是串串香火锅等行业，早在过去人们遍为它贴上标签“易上火、辣、燥”可是要怎么样才能做到健康呢？签年时光火锅串串香经过十多年的味道改造攻克啦，这个棘手问题，打造出啦真正可以喝汤的串串香，好吃不上火。

过去其他串串香大多都是使用回收油，“回收油”确实能使串串香变得很香、味道诱人，但是确实对人体不好；咱们家串串香一直是使用清油调配的，坚决减少地沟油、回收油的存在。经过我们十多年的口味调试，口感在串串香行业是一直在领导位置的。

咱们签年时光串串香，口感都很醇厚，花椒与辣椒的香味刺激着嗅觉，不自然的就打开了味觉。特色的汤底忍不住想给大家介绍一下，串串香的汤底是用猪大骨搭配枸杞、番茄、大葱、菌类熬制的，只喝咱们的汤底都很舒服。

身为四川人，但是我就是忍不住要点一个锅，因为在大骨菌汤里面烫些蔬菜什么的简直太棒了，感觉都把健康吃进嘴里了！

另外，咱们家的牛肉非常值得推荐，牛肉特备饱满特别的香嫩滑口，入口爆浆，汤汁的鲜美随着牛肉的香一同在口中溢出，那感觉太棒了！牛肉都是每天早上新鲜购买的，当天一早便腌制好的。总之，民以食为天，饮食在人们的生活中发挥着不可取代的作用。