许多人爱吃，却当心把自己吃成胖子，特别是女生，对美味火锅只能望而却步。那么有助于调节体脂怎么吃火锅呢？

有三招：

首先，吃饱即可，勿贪吃：虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但吃多了易过量，易导致发胖。

其次，尽量选择新鲜食物，少用加工品，如：饺类及丸类的油脂及盐份高，应减少摄取。

第三，调味料以低油、低盐为主。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡，日式涮涮锅300卡，并善用以上原则，必定可以渡过一个没有负担的时节。

不过，在你还没开吃前还得做好的前期准备。

很好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

以下几种饮料在吃时是个不错的选择：

碳酸饮料——虽然营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化。

果汁饮料——含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。

蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料——如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人。

酒类——吃火锅时，很好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，适合时吃。