串串香是近几年来十分热门的创业项目，在市场中受到了来自五湖四海的智慧之选者的加入，带来的是串串香行业的腾博发展，也带来了行业的剧烈竞争。串串香加盟店如何保持，智慧之选者就需要主要以下几点。

1、串串香加盟店店面选择要合理。

在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、人均消费情况、商业服务设施、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

2、串串香加盟店消费定价要合理。

首先要确定服务对象。了解该区域内人均消费事多少，再结合装修等进行菜品的定价，适合哪些消费群体，设定档次。切忌不可盲目标价，合理制定菜单，让消费者了解消费情况，才能让顾客合格消费。

3、串串香加盟店岗位分配要合理。

串串香加盟店的成本处理食材外，贵的就是人员工资，合理分配岗位，控制好人工费，当然不是克扣人员工资。将岗位人数控制好，增减人员要心中有数，岗位工资要清楚。

4、要科学预测赢利。

在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与经营进行分析，预测赢利与效益。在食材上预测你好成本和，弹药提高/增加食品安全，不可在顾客的食物上花不好的心思，菜品价格增长要合理，宁愿小亏也要提高/增加食品安全。

5、服务菜品有周到。

要想留住老顾客，在服务上是不能松懈的，维护老顾客的成本远远低于新顾客，所以服务人员要时长进行培训，做到专业、更专业;菜品的更新更是必不可少，定期更新菜品也是挽留老顾客的把好方法。

6、串串香加盟店运营营销必不可少。

串串香加盟店要想长期在市场营销上是必不可少的，节假日促销活动、店庆、会员日什么的都需要做，一是为了品牌的宣传，主要还是吸引消费者，在维护老顾客的同时，还要吸引新顾客的消费。