现在越来越多的人看重了火锅市场的庞大，于是想要在自己家乡开一家火锅店，事实上如果完全没有从事过餐饮行业，那么可能会入一些坑，因为火锅市场之中已经有了数不清的品牌方，而这些品牌方之中存在着一些不靠谱的小品牌，要想避免这些小品牌，可能你还需要练就一双火眼金睛，而选择一个真正的大品牌是一家火锅店能否开起来并的关键。

那么如何去选择到一个真正的靠谱的品牌呢？朝天门认为你可以从以下几个方面进行了解。

一、门店口碑

一个品牌是否具有实力，不仅仅是从品牌方的直营店面人气能看出，更多需要从品牌方的口碑来鉴定，一家实力品牌往往能够在多年的运营之中积累出不错的味道口碑，人气口碑，服务口碑，这些都是属于品牌方的软实力，而真正的好品牌则能够做到软硬结合，两者不错，这样的的品牌才是真正靠谱，值得依赖的品牌。

二、扶持支持

事实上绝大部分的想要加盟火锅店的老板们，都没有从事过餐饮行业，这就会在加盟后的运营会遇到一系列的困难，这个时候才是真正考验品牌方实力的时候，有实力的品牌方往往能够多年的经验，针对应的给加盟方带来系列的扶持方案，包括店铺运营方法技巧，营销方案建设，特色区域运营特点打造等，让“新手”老板们快速上手，打造自己的火锅店。

三、加盟方认可度

是否有实力，加盟方更有话语权，一般正宗的大品牌，多年的运营，已经积累了不少的加盟店，这些店面往往才有这更具话语权的，加盟店的数量，加盟店的能力等，多方面考察才能从根本体现出一个品牌方的硬实力，所以，要加盟一个品牌方，更多还需要从加盟方的角度进行考察，对比分析。

上述三个方面是一个想要从事加盟火锅的老板们需要考虑的细节，建议每个智慧之选者实地考察，眼见为实才是真，重庆朝天门火锅始创于1935年，全国及海外连锁门店已有700余家，荣获“重庆市非物质文化遗产”、“火锅十大品牌”、“火锅领军品牌”、“全国绿色餐饮企业”等殊荣。