都知道在川渝地区，火锅是享誉世界的美食，需求大，同时，竞争也大，如果想在其中通过火锅创业占有一席之地，那么，选择火锅店加盟有一定的优势，只要你选择靠谱的品牌，实力强大，那么总部就能为你提供保姆式的支持，让你更轻松的创业，有人问火锅店加盟为什么生意一直不太好?如果你品牌选择靠谱，那么有没有考虑是经营上出现了问题，其实开业质量直接影响门店生意好坏的因素。

餐厅生意好的理由:分为前期和后期

前期生意好的理由:

1、营销宣传对于消费者的吸引(解决关注度的问题)

2、宣传对于消费者来消费的兴趣(解决为什么来吃的问题)

3、宣传的人群对口性(解决谁来吃的问题)

4、宣传知道人群的数量(解决有多少人来吃的问题)

前期影响生意不好的因素:

1、宣传量不够(过高估计宣传的作用)

2、新组建的队伍(营销执行不到位)

3、营销无计划和持续性(宣传的及时性期望太高)

牵肠挂肚火锅是成都主打鸭肠毛肚的老成都市井火锅，秉承“火锅，从鸭肠毛肚开始”的理念，在延续老火锅九宫格锅底味髓的基础上，推出以鸭肠毛肚为主、成都传统经典小吃为辅的特色菜品，产品别具特色，生意相差都难。

开业期消费者不来吃是怕不好吃!怎么才能说明好吃?有人排队吃!人都有从众心理，前期一定要达到排队进餐的现象。人多的一定好吃，没人的一定不好吃。有了现象、就有了人气，就有了一切。