目前，麻辣食品逐渐成为人们爱的美食，辣味十足，麻出美味，麻辣一枝独秀当属火锅，而火锅店正在以迅雷不及掩耳之势逐渐遍布全国，火锅市场越来越不错，孙二娘火锅店加盟品牌顺势而发，一举成为火锅知名品牌。

火锅需要有独特的口味才能够脱颖而出，所以经营火锅店，火锅底料口味至关重要，孙二娘火锅店加盟品牌能够成功离不开其独特而又吸引人的火锅底料；"孙二娘"源于一九九七年九月九日，当时经营的是以“串串香”为主，后为迎合大众口味，在食品街大中市西门前、华源娱乐城南侧，以彩色大型街棚为营业场所，发展了以四川成都名吃火锅为主的“孙二娘火锅”，其锅底、汤料则以正宗、川味、麻辣为主，辅料以三十余味中药材同汤相济，以正补为益，使“孙二娘火锅”与众不同，别具特色，在芸芸火锅餐饮业中独占鳌头，真可谓香飘三晋，名冠并州。路经太原的外埠人士也慕名而至，到此一品。“孙二娘火锅”已成为龙城不可缺少的特色饮食之一。

众所周知，孙二娘是水浒里面非常有名的女中豪杰，而孙二娘火锅店加盟品牌正是利用这一强大的品牌形象才能够在众多的火锅品牌中脱颖而出，并且敢取名为孙二娘火锅的火锅店也不会太差，强大的品牌形象也在无形中体现着该火锅品牌的特色所在，所以从开店以来，慕名而来的食客源源不断，回头率在逐渐攀升，消费者的好评对品牌的推广也存在一种潜在的助推作用。

不仅如此，火锅店因其经营形式多种多样，比较灵活而受市场欢迎，广受加盟商青睐，孙二娘火锅店加盟品牌正是利用这一灵活特点，不断推出特色产品以及策划各种回馈活动来刺激消费，从而取得今天的成就。