傣族，我国少数名族之一。说起这个民族让我们不禁想起了他们的泼水节，在他们的眼中水是那么的圣洁那么美好。泼水节虽是充满欢乐和文明，但在这个古老的森林中，生活着一个非常神奇的名族，更是有一群美丽大方的少女，在他们这里流传着一种独特的美食文化，那就是傣妹火锅，1997年在安徽芜湖傣妹品牌正式成立了，其独特的口味，贴心的服务，低廉的价格，再加上那富有傣族风情的设计风格，使得傣妹火锅加盟连锁店不断壮大，现在全国上下已经有二百多家直营连锁店了，成为餐饮业中一道亮丽的风景。

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