成都，是火锅的发源地，火锅的味道代表着川人对于美食的理解和当地的口味习惯，俗话说“一方水土养一方人”，火锅“落地生根”在这里自然有它的先天优势，它的味道吸引了来自全国各地的食客。那么，当成都的火锅店开到异地后，是否会出现“水土不服”、生意惨淡的状况呢？这是很多外地加盟伙伴们关心的问题。

一直以来，火锅在味道上都是以“麻辣鲜香”而闻名遐迩，它的优点在于：一，它可以随意搭配各式各样的菜品，味道更为被大众接受。第二，吃饭的形式更接地气，适合大小型的聚会。光是这两点，就能到得到大众的亲赖，它的存在真正的体现出了“美食不分地区，不分国界”。

可能有加盟伙伴们还是会对火锅味道有所顾虑，毕竟南北方的食客在口味上有差异，南方普遍喜食“辣”和“甜”，而北方则更容易接受清淡的口味，因此，加盟商会担心自己开的串串店无法在外地生存下来。其实，对于加盟“牵肠挂肚市井火锅”的伙伴们来说，完全不用担心这个问题。“牵肠挂肚市井火锅”拥有自己底料研发团队和研发工厂，不断的在口味上进行研发和升级，配制出了受到大众喜爱的老成都火锅口味。因此，加盟“牵肠挂肚”不用担心食物属性和客源的局限性，也不用担心味道的稳定性，研制的底料、新品都会由总部统一配送。

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