投资额:10~20万
怎样做云吞馅
04/17 15:51 来自 
神州加盟网
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  云吞是广东地区的传统美食,作为一种传统的小吃,在我国很多地区都特别受欢迎,许多云吞店生意都非常不错,经过多年的发展广雅云吞的馅料也非常丰富,那么怎样做云吞馅才好吃呢?今天广雅云吞总部就介绍大家一种正宗的云吞馅作法,喜欢吃的朋友们也可以尝试着做一下。

怎样做云吞馅

  怎样做云吞馅才好吃呢,广雅云吞云吞与北方的馄饨基本相同,对于馅料的选择也是基本相同,常用的馅料就是猪肉、芹菜、香菜和葱花一同剁碎,然后再调味。也有的人喜欢放虾仁、马蹄、香菇来制作而成,云吞的大小则以能一口吞下一颗为标准。要想云吞馅好吃,很好用牛油慢火融化入馅,爆香葱粒和蒜茸,加入耗油、料酒及香油。

  对于怎样做云吞馅的方法,馅准备好之后,就是云吞皮的选择,包的时候在云吞皮四周涂上蛋白,这样可以更好包起来。在煮云吞时,除隔沸水蒸熟而食外,也可放入上汤煮熟而食。另外,如果不会做云吞皮,那么也可以去超市买现成的馄饨皮来做更方便。汤料也至关重要,一大碗用紫菜几小片,虾皮10个左右.正宗是用白胡椒粉微量,盐少量调味即可。

  这就是怎样做云吞馅的做法,如果想要把广雅云吞馅做好,重要的就是原材料的选择,只有这样才能做出更美味的云吞馅。在寒冷早晨或者是忙碌的早晨,煮上一碗自己包好的云吞是非常方便的,因此喜爱吃的朋友可以一次多买些广雅云吞放在冰箱冷冻起来,吃时就非常方便了。

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