胡大饭店加盟费
胡大饭店
胡大饭店
4万加盟费
50~100万投资额
482家门店数
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主要产品:饭店
公司名称:胡大饭店总部
成立时间:2008-05-14
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,代理
投资人群:自由创业,在岗投资,现有公司增项
加盟费 加盟介绍
胡大饭店加盟费用
品牌名称 胡大饭店 合同期限 5年
加盟费 4万 保证金 1.2万
特许使用费 9000元 单店投资额
培训期限 1到3 个月

    胡大饭店包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩,以鱼、虾、时令蔬菜为主,讲究刀工,口味清鲜,突出本味。宁波菜咸鲜合一,以烹制海鲜见长,讲究鲜嫩软滑,重原味,强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽,菜品强调入口香绵酥糯,汤浓味重,富有乡村风味。浙江菜具有色彩鲜明,味美滑嫩,脆软清爽,菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长,重原汁原味。浙江点心中的团子、糕、羹、面点品种多,口味佳。名菜名点有:龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。   不用葱蒜或极少使用葱蒜,醋一般使用镇江陈醋而不用山西醋,酱油比较清淡,食用油为菜籽油和茶油。主食米饭多用江苏,安徽,江西,湖南一带的南方大米,不用东北大米。另有糯米食物如粽子,糍粑,汤圆,米糕等。   胡大饭店以扬州、淮安菜为代表,主要流行于以大运河为主,南至镇江,北至洪泽湖、淮河一带,东至沿海地区。 淮扬风味选料严谨,讲究鲜活,主料突出,刀工精细,擅长炖、焖、烧、烤,重视调汤,讲究原汁原味,并精于造型,瓜果雕刻栩栩如生。口味咸淡适中,南北皆宜,并可烹制“全鳝席”。淮扬细点,造型美观,口味繁多,制作精巧,清新味美,四季有别。知名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉等。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩,以鱼、虾、时令蔬菜为主,讲究刀工,口味清鲜,突出本味。宁波菜咸鲜合一,以烹制海鲜见长,讲究鲜嫩软滑,重原味,强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽,菜品强调入口香绵酥糯,汤浓味重,富有乡村风味。

  
加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 189㎡ 189㎡ 189㎡
胡大饭店加盟基础费用 装修费 9.45万元 8.51万元 7.56万元
经营设备费 4.0万元 3.7万元 2.2万元
首批进货费/原料费 5.9万元 4.3万元 3.3万元
广告宣传及开业费 1.8万元 0.1万元 0.1万元
胡大饭店加盟成本费用 店面租金 23461.6元/月 22457.4元/月 15580.0元/月
人员工资 9600元/月/3人 9000元/月/3人 7500元/月/3人
水电杂费 570元 470元 370元
流动/储备资金 6.5万元 4.6万元 3.4万元
胡大饭店加盟总费用 合计 31.0万元 24.4万元 18.9万元
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上胡大饭店加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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