黄记宋城火锅
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品牌快讯:西安羊肉泡馍有一个美丽的传说—全球加盟网
01/23 09:15 来自 
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古老的羊肉泡馍 具有西安特色小吃
羊肉泡馍是土生土长的西安美食,不仅当地的老百姓喜欢,外地游客也都喜欢吃。俗话说的好:到西安,看秦始皇兵马俑,品羊肉泡馍。这说明羊肉泡馍在一定程度上也是西安的代表。羊肉泡馍具有西安方邦特色,也有很悠久的历史,算得上西安一绝。
羊肉泡馍的历史究竟有多久,没有人能确切回答了。不过,据有关人士考证,羊肉泡馍是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。

羊肉泡馍的风趣传说
关于羊肉泡馍,还有一段风趣的传说,北宋开国皇帝赵匡胤当年受困于长安城里,终日过着忍饮挨饿的生活,可谓食不裹腹、衣不遮体。
当时正值冬日,饥肠辘辘的他实在无法下咽手中仅有的两块讨来的干馍,走着走着,来到一家卖熟羊肉的店铺前,掌柜的见其可怜,遂让其把自带干馍掰碎,然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤接过香喷喷的肉汤浇馍,狼吞虎咽的吃了起来,感到其味是天下很好吃的美食,胜过所有山珍海味。吃完后,赵匡胤向掌柜的深深作揖致谢。

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