鱼头（fish head）即鱼的头部，营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，可做成沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲等，但鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部，鱼头不仅营养丰富，味道鲜美，并含有鱼肉中缺乏的卵磷脂，还有丰富的22碳6烯酸（英文缩写DHA）。这是一种高度不饱和脂肪酸，对促进神经细胞，特别是神经传导和神经纤维细胞生长发育极为重要，乃健脑之上品。 吃鱼时，先吃鱼脑再吃鱼皮，再吃鱼肉、吸鱼唇。吃蛙时，一整只蛙夹起来，全部浸在油料碟内，半分钟后再享用。美蛙鱼头的搭配是奇妙的双鲜结合，但偏执的吃货的也可以选择单点，美蛙是68元/份，鱼头是28元/份。行业之中，鱼头加盟尤其受到追捧，优势明显，为广大消费者带来美食美味的全新体验，还为创业者带来了发家致富的商机。
火锅作为一年四季都适宜吃的餐饮类型，成为了朋友、公司聚餐的优先选择。鱼头火锅是火锅中具有特色的一种火
火锅这种美食是很多人都非常喜欢的，在当下餐饮市场不断多元化发展的阶段，当下餐饮市场之中，火锅餐饮这种
鱼头火锅具备鲜香味美的特点，很受消费市场的欢迎。因而，现今诞生了不同的鱼头火锅品牌，消费者难以选择的
随着科技的不断进步，智能手机越来越先进，每年都会出现不少亮点，比如近期大火的“全面屏”。玲琅满目的手
白嫩的蛙肉搭配新鲜的鱼头。当然，这里只是预测，具体的限定还要因人而异。 上述的介绍，
美蛙鱼头火锅被称为火锅串串过后的下一个风口美食。鱼头的正宗味道是有点麻、微辣、鲜、香、烫、爽的多种复
火锅是当下具有吸引力的美食，许美食的人士，会隔三差五的和朋友相聚，约在一起食用气氛比较好的火锅。说到
鱼肉中的营养价值高，鱼肉中含有高蛋白，无论是成长中的孩子，还是老人，鱼肉都人们大补的一个食物，还能够
一日三餐中，多数的人群更偏向于中餐，美味、营养、且可以带来饱腹感，所以即使引进了很多的“外国菜”，依
鱼火锅是大家喜爱吃的美食，不仅有鲜美的鱼肉，也有火锅的味道，男女老少都爱吃。因此市场上出现很多鱼头火
