卤菜熟食加盟上海卤菜熟食店加盟排行榜-神州加盟网

卤菜熟食是经过加工或焯水处理后的原料经过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。　随着卤菜熟食行业的发展，越来越多的朋友喜欢卤味熟食。也伴随着有越来越多的人开始从事熟食餐饮行业!熟食是大家酷爱的食物，因此在人们的餐桌上面总是能看到熟食的身影，很多人看到了熟食行业的前景都想开一家卤菜熟食。但是想要开家熟食连锁行业，还得大品牌才值得信赖。近年来卤味熟食生意红火，连锁经营也是进行得如火如荼，，做得好的每天营业额在8000---12000不等，做得差一点得也就三千多四千。所有菜品拉通算的毛收益是在38-42%，除去您的房屋租金、人工工资、店面水电等等所有的费用，纯利一般都在25%左右。你卖10斤就是300块营业额，卖20斤就是600块营业额，生鸭食管的进价只有5元/斤。谁开个熟食店不卖个几十斤肉，尤其是鸡爪（凤爪），便宜的卖价20块/斤。1天能有个1、20个人买熟食就把钱赚吧了。前景还是不错的。