擀面皮加盟擀面皮加盟培训陕西擀面皮加盟店哪家好-神州加盟网

擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝鸡地区为不错，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北具有民族风味的食品之一。擀面皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃，近几年来在西安也很流行。
擀面皮，50斤面粉，单价是1.9×50斤＝95元，可做擀面皮120多斤，每碗擀面皮用量250克，一斤等于500克。可买240碗，每碗售价4元（这里取低值）5元?240碗×5元＝1200元，辣椒油每碗成本1角钱，大料成本是1角钱，燃料费每碗成本2角钱，再加上其他调料1角5分钱。合计5毛5分钱，240碗×5毛5分钱的调料钱＝132元，面粉是95＋调料132＝277成本.?1200－277＝923?一月30天×923元 =?27690元?月收入27690元。擀面皮加盟前景比较大。