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为什么火锅不宜久煮

肉类、海鲜、菌类中嘌呤容易引发痛风。这是因为，久煮后，这些食物中的嘌呤逐渐渗出。如果再加上饮酒、特别是过多的饮用啤酒，会导致体内升高，容易引起痛风急性发作，严重

什么样的火锅底料好

在这家店内的货架上，摆满了一只只白色塑料瓶，标签上写着各种增香膏、增色剂、增辣剂、飘香剂等等，有液状的，有膏状的。当问起特色火锅用这种东西的多不多时，店主的回答

吃火锅的搭配要适当

吃火锅必然会选择一些饮料，饮料的搭配也是有讲究的。优选当然是果汁饮料，因为果汁饮料可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的

吃火锅6大坏习惯要纠正

涮火锅时，筷子既要夹生食物入锅，又要从锅内将熟的食物捞起。有人甚至刚把生肉夹入火锅，就用同一双筷子夹碗里的菜送入口中，这样极易把生食中的细菌带入口中，甚至污染整

健康吃火锅注意5“少吃”

吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有

为何火锅越吃越上瘾

“火锅店的锅底是用什么做的？怎么这么好吃，几天不吃就想得慌？”“××店的羊肉汤特别鲜美，是不是加了大壳？”近日，食品药品监督管理局发出通知，要求各地加强对提供自

吃火锅上火，消火刻不容缓

有的人在吃火锅两三天后，常常会出现咽喉、牙龈肿痛，舌尖、口腔溃疡或出血，口唇疱疹，腹胀痛、腹泻、呕吐，甚至消化道出血等症状，有医学称之为火锅综合征。如果能在火锅

青铜峡湘鸭村火锅店太啃了

3月28日下午7点，笔者与朋友一行4人到青铜峡湘鸭村火锅店一楼消费，买票时老板说一人48元，记者买了4个人的票。但在索要发票时，对方称“要发票的话，每人再交5元

百锅千味七大火锅城

火锅作为平民美食，流行于全国各地，花色纷呈，百锅千味。重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被称为“五大火锅”。这个寒冬，不妨

看了此文，你还敢吃火锅吗

回收油到底有多脏？陈师傅说，以他本人回收的锅底为例，食客用餐后，常会不经意地将餐巾纸、牙签扔进火锅内，有的民还将火锅当成灰缸，更别说往里面吐痰的了。

一二三躲开化学火锅

2月12日，央视“共同关注”栏目也曝光了“化学火锅”：只要用一滴“辣椒精”、“飘香剂”、“一滴香”等化学添加剂，一锅清水就能在转眼间变成香辣鲜亮的火锅高汤。记者

吃火锅到底吃的是什么？

一、火锅在使用前应彻底洗刷干净。特别是铜质火锅的铜锈务必要除去，以免发生铜中毒。二、必须在滚开的汤中煮熟煮透。吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。这些食品易被

“准妈妈”吃火锅有绝招

孕妇是特殊的人群也是都知道的，现在也是有很多的人都会关注孕妇的饮食的，有的孕妇也是很喜欢吃火锅的，那么哺孕妇吃火锅应避免什么? 准妈妈喜爱吃火锅，很好自己在家准

火锅老板“肚里乘船”

周女士介绍，中午12点左右，她准备与朋友在火锅店吃饭。在店门前停车时，一名年约七旬的爹爹突然从路边冒出，周女士只好紧急打方向盘并踩刹车避让，但由于慌张，错将油门

农家火锅加盟生意怎么样

“这种环境优美、亲近自然的火锅深受食客喜爱。”龙井村一农家火锅店老板介绍，农家火锅的蔬菜，大部分是从当地农民手中收购的，服务员也是请的农民，这些元素正好迎合了食

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